Cómo Cortar las setas

La adición de los bits de la seta de tamaño adecuado puede ayudar a embellecer la textura y el sabor de un plato sin insoportables. champiñones cortados en cubitos dan platos un toque de sabor terroso y una licitación, el componente masticable. Los champiñones cortados en trozos pequeños para cocinar más rápidamente y que cuentan con versiones tamaño de un bocado de la verdura para platos como crema de champiñones, setas y tapenade con raviolis de setas llenas.

Instrucciones

1 Retorcer un tallo de la seta con los dedos para quitarlo de la tapa o cortar si fuera con un cuchillo de sierra. Deseche los tallos.

2 Enjuague los champiñones con agua fría sin empapar a aflojar la suciedad y los pesticidas. setas tapas de matorral con un cepillo de setas para limpiarlos. Patente de los champiñones seque con toallas de papel para eliminar la humedad, evitando una textura húmeda.

3 Coloque los tapones del lado derecho hacia arriba en una tabla de cortar. Cortar cada seta verticalmente en rodajas gruesas de 1/4 pulgadas con un cuchillo de cocina. Se pica las rebanadas horizontalmente en rodajas gruesas 1/4 de pulgada. Continuar dados en partes más pequeñas, si se desea.