Usos de la fruta de kiwi

El kiwi se originó en China y fue una vez conocida como la grosella china. El kiwi se cultiva principalmente en Nueva Zelanda y recibe su nombre de la pequeña ave no voladora de aproximadamente el mismo tamaño y color. Los chinos utilizan el kiwi con fines medicinales, pero en la actualidad se utiliza sobre todo para la comida. También se utiliza para una variedad de otros fines.

Culinario

El kiwi es lo más a menudo cortado por la mitad longitudinalmente y se come con una cuchara. La cubierta exterior de color marrón no se debe comer - No tiene sabor y tiene poco valor nutricional y puede causar irritaciones de garganta en algunas personas. Kiwi son altos en fibra, vitamina E, magnesio, potasio, cobre y tienen más vitamina C gramo a gramo que las naranjas. Pueden ser cortadas para dar un acento exótico para ensaladas, y crea un equipo excelente para el pescado o cordero. Kiwi se puede utilizar en una variedad de pasteles, tartas y postres cremosos.

Medicinal

Los médicos en Nueva Zelanda y Australia prescriben rutinariamente kiwi para los pacientes con asma u otros problemas respiratorios. Debido a que el kiwi son nutritivos y cargado con antioxidantes, que han sido identificados para ayudar con una amplia variedad de problemas y condiciones. De acuerdo con Sommerburg, Keunen, Bird y van Kuijk, en un artículo publicado en la revista Archives of Ophthalmology británica, las dietas altas en el consumo de kiwi retraso o ayudan a retrasar la aparición de la degeneración macular relacionada con la edad. Según Collins, Horska y Hotten en un artículo publicado en Nutrición y Cáncer, las dietas ricas en kiwi tienden a proteger el ADN del daño por oxidación - lo que significa que ayudan a retrasar los efectos del envejecimiento.

Vino

Algunos de los mejores vinos de la fruta de kiwi se realizan en los Estados Unidos. La marca King kiwi, embotellado en San Petersburgo, Florida, es un alcohol de 10 por ciento en volumen de vino que se vende por alrededor de $ 20 una botella. Shalom Huerta en Franklin, Maine también hace que un vino de kiwi que está certificado orgánico. Kiwi vino es un vino blanco que se describe como "luz" y "brillante".

Otros usos

Kiwi - fresco y potencia - se utiliza ampliamente como un ablandador de carne. Kiwi se utiliza a menudo en las bebidas deportivas por el sabor y el valor nutritivo. Varios suplementos nutricionales comienzan como kiwis. También son una fruta favorita para la jalea y mermelada en las culturas española y árabe. Todavía no son un elemento culinario en China, pero son un sabor de jaleas chinos y otros dulces. Las hojas de la vid kiwi se pueden hervir en agua para crear un bálsamo que se utiliza para tratar una variedad de enfermedades de la piel incluyendo la sarna en perros. Las ramas y las vides se utilizan en China para hacer cuerdas.