Cómo hacer trufas belgas bañadas en chocolate blanco

Las trufas son dulces de chocolate hechas típicamente con un centro de ganache de chocolate. Típicamente, son esférica, cónica o en forma de curva. Las trufas se originó en Francia y se nombraron por el hongo de la trufa negro, debido a la semejanza física. En lugar de un centro de ganache, es posible que otros rellenos, como nueces, caramelo, dulce de azúcar o malvaviscos. Siga estos pasos para hacer sus propias trufas belgas.

Instrucciones

1 Añadir la mantequilla y el chocolate en una cacerola de fondo grueso.

2 Coloque la cacerola a fuego muy bajo. Derretir la mantequilla y el chocolate hasta que esté suave.

3 Retire la cacerola del fuego. Con una cuchara de madera, mezclar los ingredientes en la cacerola hasta que espese. Agregar la vainilla y el azúcar a la mezcla y mezclar.

4 Refrigerar la mezcla durante cinco minutos.

5 Coloque el papel de cera sobre la bandeja de horno.

6 Difundir el polvo de coco y el cacao en platos poco profundos separados.

7 Dar forma a la mezcla de chocolate en bolas de 1 pulgada. Escudo de la mitad de cada bola en el coco y la otra mitad en el cacao. Coloque las bolitas de 1 pulgada en la bandeja de horno.

8 Refrigere durante una hora. Servir.