La difusión de una salsa de yogur sobre el salmón para Hornear

Salmón al horno es una manera segura de conseguir una cena saludable en la mesa cuando estás en una agenda apretada. Se tarda sólo unos minutos para preparar, cocina rápidamente y se puede combinar con una simple ensalada o verduras al vapor para una comida completa. Haga su salmón aún más sabroso, completando con una salsa de yogur lleno de sabor.

ingredientes

Usted necesitará alrededor de 6 onzas de salmón por persona. Es posible utilizar filetes de 6 onzas individuales o todo un lado de salmón. Si ha adquirido el salmón congelado, deje que se descongele por completo antes de cocinar. Para cada porción de 6 onzas de salmón, necesitará 1/4 taza de yogur bajo en grasa normal, regular o griego.

variaciones

Este plato está abierto a un millón y una variaciones diferentes, por lo que ser creativo. Mezclar la salsa picante, mostaza Dijon o salsa de soja en el yogur. Picar las hierbas frescas hasta que le gustan y mezclar los practicados en la salsa de yogur. Espolvorear un poco de ajo, la cebolla o el jengibre picado en la salsa. Incorporar las hierbas secas o especias que tiene a mano para aumentar el sabor. Si lo desea, hacer la salsa de yogur extra y reservar una parte de ella para adornar el salmón una vez que se termine de cocinar.

Preparación

Si tiene suficiente tiempo, puede marinar el salmón en la mezcla de yogur antes de hornear. Colocar el salmón en una fuente de horno con la mezcla de yogur, cubrir el plato bien con envoltura de plástico y guárdela en el refrigerador. Para filetes individuales, marinar el salmón durante no más de 1 hora. Si está utilizando todo un lado de salmón, deje que se macerar durante un máximo de 8 horas. Si usted no desea para marinar el salmón, simplemente extender la mezcla de yogur en la parte superior del salmón justo antes de hornear.

Instrucciones de cocina

Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Colocar el salmón en una bandeja para hornear aper- o papel de aluminio. Hornear el salmón hasta que esté opaco y escamoso largo, unos 10 minutos para filetes y 20 a 25 minutos para los lados enteros. Si lo desea, aumentar la temperatura del horno a 500 F durante los últimos minutos de cocción para lograr un exterior crujiente. Alternativamente, es posible colocar el salmón debajo de la parrilla durante los últimos minutos de cocción.