Usos de la salsa de vino tinto

salsa de vino tinto es una salsa elegante y sabrosa añadido a numerosos platos. A base de ingredientes como la mantequilla, la cebolla, el ajo, el orégano, la pasta de tomate y vino tinto, esta salsa hierve a fuego lento y se reduce en la estufa, se cuela y se utiliza para cubrir la carne, vegetales u otros artículos, por lo general en un entrante.

Carne

Una forma común de utilizar salsa de vino tinto es que se vierte sobre platos de carne para darle más sabor y líquido. platos de carne que pueden ser servidos con salsa de vino tinto incluyen filete mignon, carne Wellington, costilla y lomo de res. Otras carnes adecuadas para el uso de salsa de vino tinto incluyen rabos estofados y carnes de cordero. Por lo general, la carne y la salsa se hacen por separado, y la salsa se vierte sobre la carne justo antes de servir.

Aves de corral

A menudo, el vino tinto se asocia con carne, y el vino blanco se asocia con aves de corral; sin embargo, salsa de vino tinto puede ser utilizado en las recetas de aves de corral, también. La adición de salsa de vino tinto para la carne asada de pato, patas de pechugas de pollo, muslos de pollo asado o urogallos puede proporcionar un rico sabor a las aves de corral. Las especias utilizadas cuando la aromatización de una salsa pueden ser alterados cuando se utiliza la salsa para las aves de corral. Por ejemplo, la adición de azúcar moreno, mientras que la salsa está reduciendo puede proporcionar dulzura que complementa las aves de corral.

Mariscos

De manera similar a las aves de corral, pescados y mariscos es a menudo vinculados con el vino blanco, pero varios platos de mariscos se hacen con salsa de vino tinto. Tales platos incluyen calamares, camarones, pargo a la plancha, vieiras y mejillones. Mariscos en salsa de vino tinto puede ser un plato principal por sí mismo, o puede ser emparejado con pollo o carne para agregar la diversidad de un entrante.

Verduras y pastas

Cocinar las verduras con salsa de vino tinto como plato principal o un plato de acompañamiento ofrece un rico sabor a las verduras. Los vehículos que se adapten a los emparejamientos con salsa de vino tinto incluyen escalfados higos, pimientos verdes, amarillos y rojos, el apio y la cebolla. Al igual que con los mariscos, las verduras se pueden cocinar con salsa de vino tinto y sirven solo como el plato principal, o pueden acompañar carne o carne asada con salsa de vino tinto. salsa de vino tinto también se puede servir sobre la pasta como una salsa de espagueti.