Recetas de cocina campamento Horno
Hay tres tipos de hornos de campamento. Una de ellas es la olla de hierro fundido tradicional. El segundo es un metal, caja abierta, que se puede colocar sobre las brasas para cocinar. El tercero es un horno de propano que tiene una apariencia similar a los encontrados en las cocinas de todo el mundo, sólo que más pequeño. Cualquiera que elija para sus aventuras de camping, cocinar al aire libre no es difícil y puede crear grandes comidas.
El soporte solamente Horno de propano
Preparación del alimento en un horno de campo de propano es el mismo que cocinar en casa. Cualquier receta que se puede cocinar en el hogar puede ser cocinado de la misma manera en este tipo de horno. Recetas fáciles incluyen carne asada, pollo asado y pescado al horno.
Caja metálica de cocina
El horno de caja de metal se basa en brasas debajo de la rejilla de alambre para cocinar los alimentos. La caja es fácil de usar. Para un horno a 350 grados (Fahrenheit), necesitará aproximadamente nueve briquetas de carbón vegetal se calienta, ya que cada briqueta emite cerca de 40 grados de calor. Sumar o restar las briquetas de carbón para aumentar o disminuir la temperatura en el horno. Estos hornos son los más adecuados para los alimentos que se cocinan rápido, tales como pescado o carne de cerdo delgada chuletas o filetes.
Hierro fundido hornos holandeses
hornos holandeses requieren una fuente de calor en la parte superior y la parte inferior para cocer correctamente como un horno. Una regla general es que usted debe colocar tantos carbones debajo del horno ya que el tamaño del diámetro del horno. Si su horno holandés es de 12 pulgadas de diámetro, hacer un anillo de carbón vegetal usando 12 briquetas. En la parte superior del horno, agregar el doble, o 24 en total. Esto daría a su horno una temperatura interna de 350 grados Fahrenheit, que es lo que llaman muchas recetas para.
Costillas a la barbacoa
Hacer costillas a la barbacoa cortando aparte de 4 libras. de carne de res o costillas de cerdo y se fijan en la parte inferior de una fuente de horno (para estufas de metal o de propano) o un horno holandés. Cubrir con una mezcla de dos 12 oz botellas de salsa de barbacoa, 2 cdas. ajo en polvo y 1 a 2 cucharadas. cebolla en polvo. Cocinar en un horno de metal o de propano a 350 grados Fahrenheit durante dos o tres horas, rociándolo de vez en cuando. En una olla, colocar ocho a 10 briquetas en la parte inferior y de 14 a 16 en la tapa y cocine por dos o tres horas, la reposición de los carbones según sea necesario para mantener caliente el horno.
Pan de maíz sencilla
Mezcle 1 taza de mantequilla, cuatro huevos batidos, 1 cucharadita. sal, 4 cucharaditas. polvo de hornear, 2 tazas de azúcar, 3 tazas de leche, 3 tazas de harina de maíz y harina de 2 tazas. Engrase un horno holandés o sartén de hierro fundido y se vierte en la mezcla. Cocinar en una estufa de gas propano o metal campamento para 40 a 50 minutos a 350 grados Fahrenheit. En una olla, cocinar con ocho a 10 briquetas en la parte inferior y de 14 a 16 carbones en la parte superior durante 45 minutos.