Cómo utilizar soja Carne Extender

Añadir proteína de soja texturizada para extender recetas de carne y alimentar a más personas. Soja se utiliza como un extensor de la carne y la sustitución en muchos productos alimenticios de fabricación comercial. Magra y rica en fibra, la soja contiene los nueve aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Cuando se hidrata la proteína de soja, su textura se vuelve similar a la carne picada. A fuego lento de soja texturizada en un caldo o salsa bien sazonado, usted será capaz de impartir sabores complejos con mucha carne a la proteína.

Instrucciones

1 Temporada de carne picada cruda y marrón en una cacerola a fuego medio hasta que esté casi cocido.

2 Añadir al menos una taza de salsa o caldo a la olla y usar una cuchara de madera para raspar el aficionado.

3 Espolvorear la proteína texturizada en la cacerola, cubrir con una tapa, y reducir el calor a fuego lento.

4 Remover con una cuchara de madera cada 5 minutos y el sabor de una pieza del extendedor de carne de soya después de 15 minutos para ver si ha sido completamente hidratado. Más salsa o caldo deben añadirse si la mayor parte de la humedad se ha adsorbido.

5 Cocinar el plato de carne hasta que los sabores son bien mezclado y se ha logrado la textura deseada. Para mezclas de salsas de carne, usar una batidora de mano para cortar las proteínas juntos hasta que la salsa esté suave.

Consejos y advertencias

• extensor de carne de soya viene en muchas formas y tamaños diferentes para satisfacer las necesidades de casi cualquier plato. Algunas variedades son pre-sazonado y fortificada con vitaminas y nutrientes adicionales.