Puede usted cosas chuletas de cerdo con la carne picada?
chuletas de cerdo gruesas rellenas de hierbas, especias y carne de res molida satisfacer los apetitos grandes si sirve como una celebración de la cena elegante o una reconfortante cena de la noche del sábado. Tome sus chuletas de cerdo en un recorrido culinario mundo mediante la variación de los condimentos, tanto para el relleno y la carne de cerdo. Mezcle en las verduras para una cena en un solo recipiente.
Consejos de seguridad
La carne de res molida debe cocinarse a una temperatura de 160 grados Fahrenheit y se deja enfriar en el refrigerador antes de rellenar las chuletas de cerdo. El relleno de las chuletas con la carne picada cruda que podría poner en riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos si el relleno no alcanza una temperatura lo suficientemente alta como para matar cualquier bacteria una vez que está en la chuleta de cerdo. Cosas de las chuletas de cerdo inmediatamente antes de hornear o freír. A pesar de que la carne molida se cocina, no lo hace que se caliente mientras estás esperando para cocinar las chuletas. Las bacterias pueden comenzar a multiplicar si lo hace. Las chuletas de cerdo se hacen cuando se inserta un termómetro de lectura instantánea en la carne - evitar el hueso - y lee los 145 F.
estilo italiano
Visita Italia cuando usted rellena las chuletas con una mezcla de carne molida que incluye quesos italianos, como el queso parmesano o Asiago, y hierbas, incluyendo albahaca, orégano y semillas de hinojo. Piense en el relleno de carne molida como un relleno de albóndigas y ya está en el camino correcto. Dorar las chuletas de cerdo en ambos lados. Mezcle en una cebolla picada y más ajo y una lata de salsa de tomate, tomate picado o salsa para pasta preparada. berenjenas en rodajas y los pimientos verdes terminar el plato o se puede utilizar judías verdes y rodajas de hinojo fresco en su lugar.
Tentaciones alemanes
Los alemanes aman su cerdo y carne de res, así que pruebe algunas chuletas de cerdo rellenas Alemán-inspirados. Mezclar la carne picada con semillas de alcaravea y migas de pan de centeno con un escaso puñado de semillas de eneldo. Añadir una salmuera de eneldo picadas o de remolacha en vinagre. Resolver las chuletas en una cama de col picada, zanahorias y apio o chucrut sustituto de la col. Hornear en un horno a 350 durante una hora aproximadamente. A su vez las chuletas de cerdo sobre la mitad.
islas de Hawai
Si no se puede visitar Hawai, las islas llevar a usted con una versión tropical de chuletas de cerdo rellenas. Combine la carne molida con arroz cocido, puré de piña y nueces de macadamia picadas. Cepillo con jugo de piña o jugo de naranja mezclado con el aceite de cocina favorita. El aceite de nuez recoge las nueces de macadamia en el relleno. Sazone al gusto y la parrilla sobre un medio de brasas durante unos 10 minutos por cada lado. asar rodajas de patata dulce al mismo tiempo junto con las rodajas de piña.
Las sensaciones suecas
Deconstruir albóndigas suecas por el relleno de la chuleta de cerdo con carne de res molida. El plato hierve a fuego lento en una salsa cremosa. Combine la carne molida con pan rallado o galletas trituradas, tomillo fresco o estragón perejil y una pizca de nuez moscada, pimienta de Jamaica o maza. Después de dorar las chuletas de cerdo, bajar el fuego y añadir partes iguales de caldo de carne de vaca, mitad y mitad o crema de leche. Triturar la mantequilla a partes iguales y la harina junto con los dedos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir a la salsa - Una relación de 1 taza de mantequilla líquida a 2 cucharadas de harina y funciona bien. Añadir los puerros o cebollas y zanahorias o patatas al plato. Cocine en el horno a 350 ° F durante 45 a 60 minutos o en la estufa a fuego medio.