Formas alternativas para endulzar chocolate para hornear

Endulzar chocolate para hornear con algo más que el azúcar puede ser un paso en la dirección correcta hacia hábitos alimenticios más saludables. Las alternativas pueden añadir una patada o un toque más interesante para sus postres de chocolate, y pueden ampliar las opciones de postre para su familia, amigos y miembros de los clientes que tienen restricciones en la dieta relacionados con el azúcar.

Endulzante artificial

Los edulcorantes artificiales como Splenda y Stevia tienden a estar cerca de el sabor natural de azúcar real, y se pueden utilizar en recetas que necesitan chocolate para hornear dulce. Ya que tienden a estar en el más dulce que el azúcar regular, utilizar aproximadamente la mitad de edulcorante como lo haría normalmente. Añadir el café a su receta para compensar el sabor artificial o químico que algunos edulcorantes artificiales tienen.

Leche condensada

Aunque la leche condensada azucarada tiene un alto contenido de grasa y no es una opción para los diabéticos, ya que tiene el azúcar, se puede añadir un rico sabor y textura húmeda a su postre de chocolate, de acuerdo con el sitio web de la raya vertical de Alimentos. Y si su receta para el chocolate dulce, añadir aproximadamente 2 cdas. a cada onza de chocolate para hornear, y 1 cda. a cada onza de recetas con chocolate semi-dulce.

Nectar de agave

néctar de agave es aa líquido de tipo jarabe que es más delgado y menos dulce que la miel. A menudo se utiliza como un edulcorante alternativo en el café o el té, y se utiliza en las recetas vegetarianas porque no hay productos de origen animal que intervienen en su producción. También es una alternativa mucho más saludable al azúcar, ya que tiene la mitad del índice glucémico de azúcar. Ya que se disuelve rápidamente, y tiende a ser menos espesa y concentrada que la mayoría de los otros tipos de jarabes o edulcorantes, tendrá que duplicar la cantidad de néctar de agave en su receta cuando se utiliza como un sustituto de azúcar.