¿Qué alimentos están en Finlandia?

Los finlandeses se derivan de un rico banquete continua, a partir de los muchos lagos, bosques, campos y aguas costeras que conforman el paisaje de Finlandia. Pesca y caza son abundantes, y la vida silvestre, las plantas y bayas encuentran su camino en guisos y sopas robustos que son conocidos por su fuerte sabor y los ingredientes de temporada.

Pescado

El pescado es una parte importante de la cocina finlandesa y se puede preparar de muchas maneras, incluyendo ahumado, a la plancha, en escabeche, al horno y al vapor. Tipos de pescados servidos comúnmente incluyen la perca, salmón, cangrejo de río, el arenque, huevas, rodaballo y trucha Atlántico.

Carne

Un paraíso del amante de la carne, platos finlandeses suelen disponer de renos, alces, pato salvaje, urogallos nieve y la paloma torcaz. platos de carne más populares, incluyendo tartar de carne asada y los renos que tentarán a las papilas gustativas de un carnívoro dedicado.

Vegetales

Patatas en casi todas las formas son un elemento básico de la cocina finlandesa. Nabos y otras verduras de raíz son los vegetales más comunes, además de patatas y eneldo y perejil son las hierbas que se usan más comúnmente.

Pan de molde

Más oscuros, panes de sabor fuerte como el centeno agria, queso pan de centeno y pan crujiente son favoritos comunes. Estos panes más oscuros combinan bien con el reno y alce platos.

Bayas

Bayas adornan con frecuencia platos principales y postres. Ligonberries, moras, arándanos, bayas de serbal y bayas de espino cerval de mar son las bayas más comúnmente utilizados.