¿Qué causa mi torta a caer cuando refrigeración?
cuentos de viejas se les suele decir a los niños alrededor de la mesa de la cocina un pastel que caería si los niños estaban siendo demasiado alto, mientras sus padres están horneando. Aunque es verdad, este cuento se utilizó también para evitar que los niños corriendo por la casa. Además de no ser empujado mientras se enfría, hay muchos otros factores que pueden conducir a una torta caído. La mayoría de ellas son evitables, incluyendo asegurándose de que la masa se mezcla adecuadamente, la temperatura del horno y abrir y cerrar la puerta del horno.
Rejilla de refrigeración
Coloque el pastel caliente sobre una rejilla para enfriar durante aproximadamente 10 minutos después de que sale del horno. Con cuidado un cuchillo pequeño entre la torta y la sartén. Retire con cuidado el pastel del molde y se deja que se enfríe por lo que ya no es caliente al tacto. Mantenga el piso y la mesa de la sacudida mientras que la torta se enfría.
PRECOCCIÓN
Los errores comunes se hacen antes de la torta va incluso más en el horno, lo que puede dificultar la oportunidad 'una panadería en el éxito. La hornada es una ciencia más exacta que la cocina, así que siga los ingredientes con precisión. Si hay un exceso de azúcar, la levadura en polvo o manteca en la receta, esto afectará a una torta de levantamiento correctamente. No sobre o sub-beat, asegúrese de que todo se mezcla suavemente sin grumos y luego se detiene la mezcla.
Horno defectuosa
A veces una torta puede caer debido a que se cuece demasiado largo o si el interior no está lo suficientemente cocidos. Si la receta ha sido horneada antes y el pastel no se cayó ese momento, puede ser hora de conseguir la temperatura del horno facturado. Antes de tirar el pastel del horno, asegúrese de que ha comenzado a separarse de los lados y, si una pieza de espagueti duro se ha quedado atascado por el centro, no aparece ningún residuo de torta de la pasta. No abra y cierre la puerta del horno durante la cocción menudo, esto también puede conducir a un pastel que cae.
Arreglos rápidos
Una manera de cubrir una torta caído es añadir una capa más gruesa de la formación de hielo a la sección media de la torta. Nadie se dará cuenta hasta que comience a cortar en, y es de esperar por el tiempo de la torta de los comedores de llegar a la caída media, todo el mundo será tan hambriento de torta nadie se dará cuenta. Otra solución es hacer un poco, o un tipo de postre helado de postre, cortando el pastel en capas y la adición de frutas y coberturas de crema pastelera en el medio.