Cómo cocinar costillas impresionantes Sin Grill

Lo que le permite socializar y mostrar sus habilidades culinarias, barbacoa y asar al aire libre son algunos de los pasatiempos favoritos de los amantes de la cocina de todo el mundo. Desafortunadamente, puede que no tenga espacio para una parrilla, sobre todo si usted vive en un pequeño apartamento, un condominio con espacio limitado o patio en la ciudad donde la vivienda muy unida puede hacer a la parrilla peligroso. Si eres un amante de la costilla en una de estas situaciones, no se desespere: Usted todavía puede hacer costillas saladas y sin una parrilla al aire libre. Para cualquier método, ver sus costillas en su parte más gruesa usando un termómetro de carne para las temperaturas internas seguras - 145 grados Fahrenheit.

Olla de cocción lenta

ollas de cocimiento lento ofrecen un enfoque fácil de costillas deliciosas. Preparar el interior de la olla de barro con aceite en aerosol para mantener la cena se peguen. Retire el tendón de la parte inferior de las costillas, aflojando con un cuchillo y luego agarrar con una toalla de papel y tirar. Cortar las costillas de manera que las placas encajan en la cocina sin tocar los lados para garantizar una cocción uniforme. Añadir un poco de sal y pimienta, distribuyendo uniformemente en la carne; vierta en su salsa favorita. Ponga la máquina en la posición más baja. Tres libras de costillas deben estar descenso licitación el hueso después de 10 horas de cocción.

Costillas al horno

costillas al horno se benefician de un masaje o adobo como cualquier otro tipo de preparación costilla. Cubrir el fondo de su fuente de horno con papel de aluminio para una limpieza más rápida. Poner las costillas en un estante en la sartén, verter un poco de líquido - agua corriente, la cerveza, el vino con hierbas - en la parte inferior para cocer al vapor las costillas. Cuanto más aromático líquido, mejores serán sus costillas olerá como cocinan. Cubra su plato con papel de aluminio, cocinar bajo y lento hasta que la carne comienza a retirarse de los huesos. Retire el aluminio, y luego subir el horno para asar, añadiendo su salsa. Retirar cuando la carne llega crujiente deseada.

Fritos Costillas

Utilice uno de un par de maneras de abordar las costillas fritas profundas. Para las costillas individuales, se puede cocer a fuego lento usando el método del horno primero, y luego convertirlos en una freidora F 375 grados durante unos 2 minutos por cada costilla. Alternativamente, cortar las costillas en secciones de 1 libra. Frotarlos generosamente con una mezcla de especias como la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla, el pimentón y el azúcar moreno. Dejar toda la noche en el refrigerador. Al día siguiente, dejar que los nervios vienen a temperatura ambiente, mientras que sus calores de petróleo. Cocinar en cada lado por 5 minutos hasta que estén doradas.

contador Rotisseries

asadores de mostrador giran y cocinar su comida como un sistema en el exterior. No ponen el calor excesivo, y algunos modelos incluso ofrecen un recipiente de cocción superior para calentar los platos laterales. El tratamiento de las superficies metálicas del asador con aceite y quitar el nervio de nervio que lo hizo para cocinar olla de barro. Añadir un masaje a las costillas o marinar antes de cocinar. Iniciar las costillas en un valor alto, para que los jugos obtener sellados en el interior; luego baje la temperatura a 225 grados F, rociando regularmente con su elección de salsa barbacoa. Si te gusta salsas dulces, la rotación de la carne mantiene los azúcares de la quema. Tres libras de costillas se realizan en unos 90 minutos.