Cómo congelar la espinaca en Bolsa

tiendas de espinaca así durante un largo periodo en el congelador, que conserva gran parte de su sabor. Aunque se puede congelar espinacas frescas hojas sueltas, lo mejor es que se marchiten por primera vez y almacenarlo como la espinaca empaquetada. espinacas embalado se ablande o precocinada, que ayuda a retener el sabor y el color de la espinaca. Puede adaptarse a las espinacas más embalado en una bolsa de almacenamiento de hojas frescas, sueltos, pero es sólo apto para platos cocinados. Aire y la humedad en el congelador pueden causar quemaduras por congelación, pero se puede evitar esta empaquetando las espinacas correctamente en su envase de almacenamiento.

Preparación para el almacenamiento

Un paquete de espinaca verde sobrante sin moretones o marchitamiento tiene la mejor calidad para la congelación, pero también se puede congelar las sobras de espinacas en conserva. hojas de espinaca tienden a mantener el suelo y la arena, por lo enjuagar el manojo fondo en agua fresca antes de congelador. Silbante alrededor de las hojas en un recipiente con agua desaloja la mayor parte de la arena. Se quita los duros tallos con un cuchillo limpio, y cortar las hojas en trozos más pequeños si se desea. Los tallos de las espinacas bebé son más tiernos, pero todavía hay que recortar los extremos más duras de cada tallo.

La espinaca escaldado

El blanqueo se reduce la espinaca brevemente, lo que ralentiza las enzimas naturales que conducen a la pérdida de sabor y cambio de color durante el almacenamiento. Blanch limpiado y recortado las espinacas durante 1 ½ a 2 minutos en agua hirviendo, o simplemente el tiempo suficiente por lo que las hojas se vuelven de color verde brillante y comienzan a marchitarse. Sumergiendo las hojas en agua con hielo justo después de la ebullición se detiene el proceso de cocción por lo que la espinaca no se cocine demasiado. Escurrir y secar la espinaca completamente antes de embalarlo para su almacenamiento. Restos de lata de espinacas o las espinacas que ya se ha cocinado no requiere escaldado, pero aún se debe drenar bien antes de embalaje y congelarlo.

empaque apropiado

bolsas de congelación-Zip cierre proporcionan la mejor opción de almacenamiento para el embalaje de espinacas. bolsas más pequeñas ocupan menos espacio en el congelador, pero se puede usar cualquier tamaño deseado. Llene la bolsa a menos de 1 pulgada de la parte superior, el embalaje de la espinaca en el aire tan mínima es atrapado dentro de los greens. Presione hacia fuera el exceso de aire en la bolsa y sellarla cerrado. Etiquetar la bolsa de congelación con el contenido y la fecha, porque a veces es difícil identificar los productos congelados.

Almacenamiento y Uso

Congelación de espinaca inmediatamente en un congelador de 0 grados Fahrenheit después del envasado para que no se pierda sabor o calidad. Por el que la congelación bolsas plana velocidad puede, entonces se puede apilar en un espacio más pequeño una vez que se congelan. Congelado tiendas de espinaca bien en el congelador durante 10 a 12 meses. Por lo general no estropear si se conserva más tiempo, pero el sabor y la textura puede sufrir. No es necesario descongelar las espinacas antes de usar. Añadirlo a la receta antes de cocinar y se derretirá rápidamente que el resto de el plato se calienta. Recuerde que marchita, espinaca empaquetada es más densa que las hojas frescas y hojas frescas 1 libra equivale a aproximadamente 1 taza de espinaca empaquetada, por lo que modifica las cantidades de la receta en consecuencia.