Chili Beans caseros

Chile hecho en casa es perfecto para un día frío o una tarde a finales del otoño. Es un alimento de la comodidad favorita abajo-hogar, y es fácil de cocinar. Hay muchas variedades de frijol chile, pero los frijoles Tex-Mex inspirados son algunos de los mejores. Con una pequeña cantidad de trabajo de preparación y una olla grande, los frijoles pueden encontrar fácilmente un lugar en la mesa de la cena.

Los mejores granos

Frijol preferencia varía de estado a estado y de una región a otra. Algunos prefieren los frijoles negros a las habas de riñón, mientras que otros prefieren los frijoles pintos. Sin embargo, las mejores habas de chile son los frijoles pintos. frijoles pintos saben bien y se complementan el sabor de la mayoría de las carnes, así como absorber fácilmente el sabor de las especias utilizadas en el chili sin perder el sabor sutil de los granos.

Preferencias de carne

hamburguesas de carne, carne picada de pollo y pavo molido son todas las opciones viables para el chile, y cada uno tiene sus propias cualidades individuales con respecto a la textura y el sabor. Pero, si está disponible, bisontes suelo o venado de tierra son las mejores opciones. El sabor picante de ambos bisontes y ciervos añade un toque más contundente, más sabrosa que el chili.

Tanto bisontes y ciervos son las carnes magras, por lo que no añaden mucho más grasa que el chili. Bisonte tiene aproximadamente la misma cantidad de grasa en un 95 por ciento de carne molida magra. Bisontes se puede encontrar en algunas carnicerías, y el mejor lugar para conseguir carne de venado de tierra es de una persona que caza con regularidad.

Vegetales

Algunos vehículos funcionan bien con los frijoles. cebolla finamente picados, los pimientos y el ajo picado, son elementos importantes en el chile. Una cebolla grande cortada en cubitos es bueno para toda una olla de los frijoles, mientras que dos pimientos finamente picada en verde, rojo o amarillo también son buenos para una sola olla. Añadir el ajo, ya sea antes de la picada de un tarro, dos cucharadas, o todo un diente de ajo picado fresco.

Jalapeños son una opción sabrosa, pero no lo son para los débiles de corazón. Estos pimientos pueden ser bastante picante, pero tienen un gran sabor. Por menos calor, quitar las semillas antes de cortar en cubitos y agregar los granos de chile.

Los tomates son también un ingrediente clave para el chile. Cualquier tomate va a hacer, y los tomates o tomates beefsteak Bradley son especialmente buenas opciones. Al comienzo del proceso de cocción, dados dos o tres tomates en trozos pequeños y añadir a los granos de chile. Esto asegurará que los tomates se reducen y llegar a ser muy suave.

tomates enlatados, uno puede sazonado con chiles y uno puede sazonar también deben ser utilizados. Una lata de pasta de tomate se puede añadir a ayudar a espesar la mezcla.

especias

Las especias son la columna vertebral de cualquier buena olla de chile. Algunas buenas especias para este plato son el chile en polvo, comino, pimienta roja, canela, sal y pimienta, así como el achiote especias mexicana.

Un cuarto de taza de azúcar morena también puede ser añadido a los granos de chile para reducir la acidez y dar al plato un toque de dulzura.