Cómo Puede Turquía sopa de fideos

Casera sopa de fideos de pavo es fácil de lata, pero hay dos advertencias. En primer lugar, cualquier alimento no ácido como una sopa debe ser enlatado en una olla a presión para evitar la formación de bacterias. En segundo lugar, no añada los fideos de la sopa antes de que pueda ella. Los fideos no sobrevivirán a la presión de la transformación a alta temperatura, y se convertirá en puré. En su lugar, cocine a fuego lento fideos en la sopa cuando se está recalentando ella. Eso mantendrá su caldo claro y sus tallarines al dente.

Instrucciones

1 Preparar la sopa de acuerdo a su receta favorita, dejando de lado los fideos.

2 Llenar tarros de cristal limpio con la sopa, dejando aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior de la jarra. Ponga las tapas de los frascos y apriete.

3 Llene la olla a presión hasta la mitad con agua y llevar a fuego lento con la tapa quitada.

4 Utilice un levantador de tarro para colocar los botes de sopa en el agua hierve a fuego lento. Añadir suficiente agua adicional para que las partes superiores de los frascos se sumergen en alrededor de una pulgada.

5 Procesar las sopas a 11 libras de presión en una olla de línea de calibre (10 libras en una olla de calibre ponderada). Mantenga la olla a esta presión durante una hora si usted está enlatado en tarros de la pinta, y una hora y 15 minutos si está usando frascos de un cuarto de galón.

6 Apagar el fuego y retirar la tapa de la olla a presión.

7 Retirar los frascos con un levantador de tarro y colocarlos al menos una pulgada de distancia en una toalla. Dejar enfriar por lo menos 24 horas.

8 Compruebe las tapas de bote. Las tapas deben estar deprimido y apretado - si "clic", que significa que no se han cerrado correctamente.