Consejos para hacer la corteza de la hierbabuena

Utilizar el chocolate blanco, chocolate negro o chocolate con leche para hacer la corteza de la hierbabuena. Cada tipo de chocolate le da un sabor diferente cuando se fundió con los caramelos de menta. Como una alternativa a la receta básica, hacer que la corteza de chocolate blanco, fresco y romper la corteza y luego sumergir la mitad de cada pieza en chocolate negro fundido. Aunque normalmente se observa este dulce durante las vacaciones, no hay necesidad de esperar a que el tiempo de Navidad para disfrutar de este dulce.

Chocolate

Comprar un chocolate de buena calidad en lugar de utilizar el chocolate o la corteza de almendra, que se encuentra en la sección de cocción de su tienda de comestibles. virutas de chocolate funcionan y son de mejor calidad que la corteza envasados ​​comercialmente, pero todavía no son siempre la más alta calidad. Usted podrá apreciar la diferencia en el sabor. La corteza envasado tiene una textura cerosa y sabor. Pruebe una mezcla de chocolates, como el blanco y oscuro. Fundirlos por separado y mezclar los bastones de caramelo trituradas en cada uno. Verter el chocolate oscuro sobre una superficie de enfriamiento y luego verter el chocolate blanco en la parte superior. Use un cuchillo para hacer remolinos. Vas a tener lo mejor de ambos chocolates en un dulce.

Hierbabuena condimentación

Muchas recetas corteza de menta piden extracto de menta. Intensificar la calidad del sabor de este dulce intercambiando el extracto de aceite de menta. Sea cual sea la cantidad de extracto de la receta, utilice la mitad de esa cantidad de aceite.

caramelo de hierbabuena

bastones de caramelo de menta se denominan generalmente en las recetas de corteza de menta. Use un período adicional de dos o tres cañas que se sugiere para satisfacer a los amantes de menta. A continuación, aplastar dos bastones más y espolvorear en la parte superior después de que ha vertido la mezcla líquida a enfriar.

Cocina

Siempre use un baño de María, cuando la fusión de chocolate. Un baño de María es de dos ollas, una encima de la otra, con agua en la olla de fondo y los ingredientes en la superior. Muchas recetas dulces llaman a este tipo de olla. Si realiza la corteza en una sartén regular, directamente en la estufa de calor, que puede quemarse fácilmente. No se impaciente. Un baño de María se necesitará más tiempo para que el chocolate para fundir, pero usted estará satisfecho con los resultados finales.

Torrencial

En lugar de verter el dulce derretido directamente sobre una bandeja de horno o molde para hornear, primera línea de la sartén con pergamino o papel encerado, lo que hará más fácil para la extracción. La mayoría de las recetas requieren para romper la corteza en trozos después de que se haya enfriado. En su lugar, trate de dejar caer la mezcla caliente por cucharada porciones para crear caramelos de menta corteza individuales.

Alternativas

Trate de hacer la receta con las tuercas en su lugar. Hacer corteza de nuez con cacahuetes, almendras, nueces, anacardos, nueces de macadamia o frutos secos. Los niños les encanta la adición de H & M o caramelos de goma de mini. Mezclarlos justo antes de verter la corteza a enfriar. Triturar hasta pretzels y verter el chocolate sobre ellos. Vuelva a colocar la menta con las nueces picadas y frutos secos para una deliciosa alternativa.