Cómo cocinar muslos de pollo en una parrilla de gas sin quemar la piel

muslos de pollo a menudo se subestiman como la parte que menos le gusta del pollo, pero con la correcta sazonar y el adobo, se pueden preparar, muslos de pollo suculentas sabrosos. Siguiendo a sólo unos pasos simples que usted puede preparar muslos jugosas en una parrilla de gas, sin la más mínima posibilidad de quemar la piel. La clave es usar papel de aluminio para mantener los muslos de pollo al tocar directamente la parrilla mientras se cocinan en su propio jugo.

Instrucciones

1 Preparar los muslos de pollo por primera vez por dejar en remojo durante la noche en su adobo preferido. Tome los muslos cabo de aproximadamente 30 minutos antes de que esté listo para la parrilla y secar ligeramente. Frote cada muslo con aceite de oliva, a continuación, aplicar su condimento favorito, como la sal de ajo, sal sazonada, pimienta o pimentón. El condimento se pegará al aceite de oliva.

2 Encienda todos los quemadores de la parrilla de gas a la posición más alta y cierre la parrilla. Dejar que el calor durante 30 minutos, luego reducir todos los quemadores a fuego medio. Envolver cada muslo de pollo en papel de aluminio, dejando una abertura en la parte superior. Esto permitirá que los muslos de pollo cocinar en su propio jugo sin secar o quemar la piel. Cierre la parrilla y permiten a los muslos para cocinar durante aproximadamente 25 minutos. Abra la parrilla y aplicar más adobo a cada paquete de aluminio. Cierre la parrilla y cocine por otros 25 minutos.

3 Una vez que los muslos han cocinado durante 25 minutos adicionales, comprobar con un termómetro de carne. Inserte el termómetro en la parte más gruesa del pollo. Una vez que la temperatura alcanza los 165 grados Fahrenheit, los muslos están completamente cocidos. Si no han alcanzado la temperatura correcta, cerrar la parrilla y dejar cocer durante otros 10 a 15 minutos. Mantenga el control de la temperatura. Una vez completamente cocido, tendrá muslos de pollo húmedas, suculentas y sabrosas sin ningún tipo de piel quemada.