Las bebidas del sacador del vudú

Punzones tienen tradicionalmente cinco ingredientes: alcohol, especias, azúcar, agua y fruta. De hecho, la palabra "golpe" deriva de la palabra hindú "Panch", que significa cinco. Voodoo golpe de ron fue desarrollado en el sur de la Florida en 2001. Se llama así por su inventor y su lugar - un camarero llamado Vudú Maestro, que trabajaba en un bar tiki llamada Voodoo Lanai.

Ponche de vudú Maestro

En una ponchera grande, mezcle 2 cuartos de galón. jugo de piña, 1 cuarto de galón. jugo de naranja 1 litro de ron ligero, 1/2 litro de ron de coco, 6 oz granadina, 32 oz club soda o agua con gas, y de 6 a 8 toques de amargo de angostura al gusto. Añadir un bloque grande o un anillo de hielo - que puede ser normal de hielo o hielo hecha de jugo de naranja o de piña -, así como de 12 a 16 rebanadas de naranja, lima o una combinación. Servir inmediatamente.

Voodoo Oro Puñetazo

Muchos camareros tienen sus propias variaciones sobre Voodoo Punch, que especifican la marca o el origen nacional de alcohol o ingredientes sustitutos. Para hacer una variación de oro al pinchar vudú, comenzar con una ponchera grande y mezclar 3 partes de jugo de piña, jugo de naranja 1 parte, Barbados 4 partes de ron, ron de coco 1 parte y 2 partes Islas Vírgenes de ron oro. Añadir toques de granadina, soda y amargos al gusto y servir con un bloque o un anillo de hielo flotante, así como varias rodajas de naranja. Esta variación es mucho más fuerte que la receta original.

Voodoo picante sacador

Para una variación con sabor complejo más en Voodoo Punch, traer 2 tazas de agua, el azúcar morena 3/4 taza, 1/2 taza de azúcar blanco, una pieza de 3 pulgadas de jengibre fresco (pelado y cortado en trozos delgados), 2 cucharadas . de granos de pimienta, 1 cucharadita. bayas de pimienta de Jamaica, y 6 oz. de las ramas de canela a hervir en una cacerola. Reduce el fuego a medio-bajo, cubra la cacerola y dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 minutos. Colar el líquido y desechar los sólidos. Deje que el jarabe se enfríe durante la noche. En una ponchera grande, mezcle el jarabe con 750 ml de vodka, 750 ml de ron, 2 tazas de jugo de naranja, 1/2 taza de jugo de piña y 7 lbs. de hielo picado. Decorar con rodajas de limón 10 y servir inmediatamente.

Voodoo ponche de leche

Esta variación más elegante en Voodoo Puñetazo fue inventado por Brad Farran, de Brooklyn, Nueva York. Trae de 3 oz. de leche entera a un casi hierva a fuego medio, y luego eliminarlo de la hornilla. En una taza o un vaso de café irlandés, combine 1 1/2 Oz. de Ron Zacapa Centenario 23 años de edad, ron, 1/2 Oz. del mercado de las especias té con infusión de Smith & Cross ron de Jamaica, 1/2 Oz. de benedictino y 1/2 Oz. de Demerara jarabe simple (exactamente como el jarabe simple regular, a excepción hecha de azúcar Demerara, que es un azúcar crudo). Vierta la leche caliente sobre la parte superior de esta mezcla y adornar con nuez moscada recién rallada.