Cómo Freír las hamburguesas sin quemarlas

hamburguesas a la sartén puede hacer para una comida clásica y deliciosa hecha en casa. En realidad no hay gran secreto para freír unas hamburguesas, aunque es importante seguir los pasos adecuados para asegurarse de que no se quemen.

Instrucciones

1 Elija una carne de res molida con un contenido de grasa decente. Carne molida magra queda seca mucho más rápido que la carne molida regular y puede ser más fácil de quemar.

2 Elegir una buena sartén antiadherente en el que para cocinar sus hamburguesas.

3 Añadir una pequeña cantidad de aceite a la sartén. Evitar cantidades excesivas, ya que puede estallar y causar lesiones. Sólo una buena capa en el fondo de la sartén es suficiente.

4 Precalentar el aceite y la sartén antes de añadir las hamburguesas. Use fuego medio, tal vez un poco más alto. Cocinar las hamburguesas a fuego alto sólo dorar el exterior de la empanada mientras se mantiene el crudo en el interior.

5 Voltear las hamburguesas con frecuencia en la sartén. No permita que una hamburguesa de permanecer en un lado durante más de un minuto más o menos. Dejando a un lado durante demasiado tiempo hará que la hamburguesa a cocinar de manera desigual y con el tiempo se queme.

6 Use un termómetro para comprobar la temperatura de las hamburguesas. El USDA recomienda cocinar hamburguesas a medio Bien, que es de unos 160 grados F. Por supuesto, es una cuestión de gusto. Algunas personas disfrutan de una hamburguesa con un poco de color rosa en el interior.

Consejos y advertencias

• Para aquellos seguimiento de la ingesta de calorías, puede utilizar un spray antiadherente en lugar de aceite.