Col y calabaza espagueti
Combinar col con calabaza espagueti para una baja en carbohidratos, comida baja en grasa que es sabrosa y adecuado para un invierno frío o día de otoño. Las rodajas gruesas de la col proporcionan contraste de textura a las cuerdas más delgadas de calabaza espagueti. Mantenga los condimentos en el plato sencillo si se quiere, o añadir más especias, si lo prefiere. sal y pimienta básica funcionan bien, al igual que el curry en polvo o una mezcla de comino y cilantro.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.
2 Cortar las calabaza espagueti en la mitad con un cuchillo o vegetal cuchillo del chef. Use la cuchara de sopa para quitar las semillas desde el lado del corte de cada pieza de calabaza.
3 Escudo del lado del corte de cada pieza de calabaza con una fina capa de aceite. Juego de la parte cortada hacia abajo en la bandeja de horno y colocar en el horno.
4 Asar la calabaza espagueti durante 25 a 30 minutos, hasta que la carne esté suave. Usted debe ser capaz de perforar fácilmente con un tenedor.
5 Tome la calabaza del horno y deje enfriar.
6 Picar la cebolla y cortar el repollo en tiras, mientras que la calabaza se enfríe.
7 Calentar un par de cucharadas de aceite en la sartén durante dos minutos. Añadir la cebolla y el repollo y cocine, revolviendo con la cuchara de madera de vez en cuando. Cocine hasta que el repollo y la cebolla son suaves y comiencen a dorarse.
8 Retire la pulpa de calabaza espagueti de las pieles mientras que la col y cebolla cocinero. Como la cebolla y col cerca del final de su cocción, añadir la calabaza a la sartén
9 Revuelva para mezclar los tres ingredientes juntos. Cocine hasta que la calabaza se calienta. Añadir sal y pimienta al gusto, así como cualquier otro condimento que le gustaría.
10 Divida la mezcla de col-calabaza en placas o en platos y servir caliente.
Consejos y advertencias
- Servir la col y calabaza espagueti como un lado con el pollo asado a la parrilla, chuletas de cerdo, o una proteína vegetariana como el tofu o el tempeh la parrilla.