Cómo mantener jengibre fresco se eche a perder

El jengibre fresco es un rizoma picante, aromático popular en muchos platos asiáticos. Su carne puede ser de color amarillo, blanco o rojo. jengibre maduro tiene una piel gruesa de color marrón, una textura firme y un sabor picante. El jengibre se vuelve blanda y arrugada como se pone viejo, pero siempre y cuando usted lo almacena adecuadamente, puede durar más de dos meses en el refrigerador o hasta seis meses en el congelador. El jengibre conservado por secado o confitado va a durar más tiempo.

Instrucciones

1 jengibre tienda que tiene la intención de utilizar en unas pocas semanas en el cajón para verduras de su refrigerador. Colocarlo pelar en una bolsa de plástico con cierre y selle herméticamente. Debe mantenerse fresco durante varias semanas.

2 Para mantener el jengibre en la mano durante más de unas pocas semanas, lo coloca en un frasco vacío y llenar el frasco con vodka. Sellar el frasco y guárdelo en el refrigerador. En un experimento de cocinar fino, jengibre almacenado en el vodka mantuvo su textura y sabor durante más de ocho semanas.

3 Sellar sin pelar el jengibre, fresco en una bolsa de plástico resellable congelador y congelarlo si tiene la intención de mantenerlo durante varios meses y utilizarla más tarde. De acuerdo con los alimentos WH, jengibre sin pelar mantendrá durante un máximo de seis meses en el congelador.

Consejos y advertencias

• El jengibre fresco es un remedio herbal tradicional para problemas estomacales como la indigestión y náuseas.
• No use jengibre fresco que se ha vuelto a moho, suave o rugosa.