Tipos de Sombreros del cocinero

November 5

Tipos de Sombreros del cocinero


La historia del sombrero del cocinero que está llena de misterio. Si bien existe más de una teoría, no hay una respuesta oficial al comienzo de su historia. Sin embargo, tiene tanto un significado funcional y cultural. El moderno uniforme del cocinero día se originó en Francia, y hoy en día los sombreros son usados ​​en las cocinas de todo el mundo como una continuación de la tradición y como una manera de prevenir la caída del cabello en los alimentos.

Las teorías de creaciones

Una de las teorías más comunes sobre el inicio del toque se remonta al siglo VII dC en Asiria. Cocineros usaban tocados corona-como para diferenciarse de los otros miembros del personal en la cocina. Durante los años 1500, muchos cuyo trabajo estaba en el campo del pensamiento creativo, incluyendo chefs, estaban siendo ejecutados y encarcelados. Chefs guardados en monasterios, llevando la misma ropa que los sacerdotes (solamente diferentes en el color), así como sus sombreros. Algunos dicen que este es el comienzo del sombrero del cocinero como un uniforme.

En el siglo 19 un famoso chef, Marie-Antoine Carême, formaliza el uniforme de chef. El toque era un sombrero de tela blanca rígida. Piense en un sombrero de copa blanco sin el borde. Los plisados ​​se colocaron en la parte delantera del odio para significar la antigüedad del chef; más pliegues significaban más experiencia. La altura del sombrero también significó un chef de primera.

Dos Tipos de Toque

El toque tradicional es alto y rígido, mientras que una versión más moderna del sombrero se hace en cualquier número de colores y fracasos hacia un lado. Hoy en día, los pliegues y la altura del sombrero de mantener ninguna relación con la antigüedad del cocinero, pero sirve para diferenciar el chef del resto de su personal. Muchas escuelas culinarias tradicionales requieren que los estudiantes usen el toque durante el entrenamiento. Toques ya no se hacen con la tela y en cambio muchos de ellos son de papel desechable. El (rígida alto,) toque tradicional sigue siendo blanco.

gorritas

sombreros de chef también se extienden a cocineros en la cocina que no son el jefe de cocina. Su tipo de sombrero es conocida como la gorrita y se usa en blanco, negro o de un modelo comprobado. El gorro es ya sea de tela o papel, se ajusta cerca de la cabeza y está equipado con un lazo hacia atrás o elástico. Algunos beanies tienen una tapa de malla que permite el cabello para escapar, por lo que el usuario menos caliente durante su turno.

Gorras de béisbol

Cada cocina tiene sus propias normas de vestimenta cocinero / chef. En menos tradicionales o más casuales tapas establecimiento de béisbol son usados ​​por los chefs y cocineros. sombreros de chef en el estilo de la gorra de béisbol se compran a empresas de suministro de chef en un color sólido como el negro y carecen de un logotipo.


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