Cómo quitar la piel a partir de remolachas

La piel dura, de aspecto tosco de remolachas esconde un sabor deliciosamente dulce y terroso debajo de esa capa inicial. A pesar de que no le gustaría comer la piel de remolacha, no debe nunca eliminarlo antes de cocinar las raíces, ya que ayuda a retener los nutrientes y los colores vibrantes de la remolacha. La cocción también ayuda a aflojar la piel, haciendo que la remolacha fácil de pelar una vez que es jugosa y tierna.

Instrucciones

1 Cocinar las remolachas como lo haría normalmente. Asar, hervir y cocer al vapor son los métodos de cocción más eficaces para eliminar la piel de remolacha.

2 Permitir que las remolachas se enfríen antes de manipularlos. Cortar los dos extremos.

3 Mantenga las remolachas en agua fría. Utilizando puntas de los dedos, frotar la piel hasta que se suelte de la remolacha, a continuación, despegarlo. Use guantes desechables para evitar que se manche las manos.