Usted puede pre-Hacer tomate y mozzarella Bruschetta?
Con sólo unos pocos ingredientes, bruschetta es uno de los más sabrosos aperitivos, táctiles sencillos de prepararse para su próxima cena. Este favorito italiano tradicionalmente consiste en pan crujiente a la parrilla o tostado cubierto con una mezcla de tomate en cubitos, con algunas recetas incluyendo mozzarella. Tan simple como bruschetta es poner juntos, se necesita tiempo para preparar todos los ingredientes, incluyendo tostar el pan en dados y los tomates y mozzarella. Puede ahorrar tiempo mediante la preparación de los ingredientes bruschetta el día antes de servirlos. Una vez preparado, sólo le tomará unos pocos minutos para poner este sabroso aperitivo juntos.
El tipo correcto de pan
Para bruschetta que necesita un pan muy crujiente, como un pan baguette francesa o italiana. La forma de baguette es perfecto para bruschetta tamaño de un bocado. Cortar el pan en rodajas gruesas de 1/2 pulgadas. También puede pedirle a la panadería para cortarlo para usted. La mayoría de las panaderías de supermercados lo harán por usted de forma gratuita. Coloque las rodajas de bruschetta en rodajas en una bandeja para hornear en una sola capa y cepille un lado del pan con aceite de oliva o mantequilla derretida. También se puede mezclar el ajo picado en el aceite o la mantequilla antes de extenderse en el pan. Tostar las rebanadas de pan en el horno debajo de la parrilla se establece en alto durante uno o dos minutos, hasta que estén doradas. Usted puede cortar y tostar el pan hasta 24 horas, siempre y cuando se guarde en un recipiente hermético. El pan crujiente permanecerá siempre que se almacena correctamente.
Preparar las coberturas
Los tomates son el relleno más común para bruschetta. Puede semilla y cereza o ciruela tomates frescos dados, o puede dados hasta tomates enteros en conserva. Colocarlos en un bol no reactivo y añadir un chorrito de aceite de oliva, puré de ajo y sal y pimienta al gusto. También puede añadir un chorrito de aderezo italiano para más sabor. Si va a incluir mozzarella, usar mozzarella fresco y cortarlo lo más finas posible. Usando un cuchillo de sierra muy afilado o una máquina de cortar de huevo puede ayudar a obtener lonchas finas, limpias. Deben ser lo suficientemente pequeño como para caber en cada pieza de pan tostado, es cortar la mozzarella a su tamaño si es necesario.
El almacenamiento antes de tiempo
Almacenar los ingredientes preparados adecuadamente para que todo lo que tiene que hacer es montar de forma rápida y servir al día siguiente. Una vez que sus rebanadas de pan tostado se han enfriado, colocarlos en un recipiente hermético y almacenar a temperatura ambiente. Almacenar la mozzarella en el refrigerador en un recipiente hermético. La mezcla de tomate también se debe almacenar en la misma manera en el refrigerador. Sin embargo, evitar el almacenamiento en los contenedores metálicos reactivos. La acidez de los tomates provoca una reacción química cuando entra en contacto con metales reactivos, recogiendo un sabor metálico. Sus ingredientes bruschetta se pueden preparar y almacenar hasta 24 horas de antelación.
Montaje de la Bruschetta
Cuando esté listo para preparar la bruschetta para servir, esparcir el pan tostado en una bandeja de servir. Coloca una rebanada de pan tostado en cada tostada, despues colocar una cantidad generosa de la mezcla de tomate sobre cada rodaja de mozzarella. En este punto se puede espolvorear las especias italianas frescas en la parte superior, como la albahaca picada fresca o el romero. Plan para la bruschetta que es el último que se prepara para una cena o reunión para asegurar el pan crujiente permanece mayor tiempo posible. La humedad de los tomates y mozzarella dará a empezar a hacer que el empapado pan con el tiempo.