Cómo hacer queso de yogur de limón albahaca
El queso fresco es un sabroso manjar que es fácil de crear en casa. Una merienda ligera de verano, queso yogur de limón albahaca es perfecto con verduras frescas o frutas, y así que los paquetes para las comidas campestres. Debe realizar este tipo de queso al menos 24 horas antes de comer, por lo que planificar adecuadamente.
Instrucciones
1 Zest un limón con el rallador de cítricos o un rallador fino. Establecer la ralladura de limón a un lado. Picar la albahaca fresca para hacer aproximadamente 1/4 de taza. Puede sustituir 1 cda. albahaca seca, pero el uso de la albahaca prima añade un sabor veraniego fresco al queso.
2 Abra la bañera de yogur y remover con una cuchara. Añadir la ralladura de limón, recién picado o albahaca seca y la sal del mar hasta el yogurt y mezclar bien.
3 Doble la gasa para hacer dos o tres capas. Utilizando las tijeras, corte un cuadrado de gasa doblado aproximadamente de 18 por 18 pulgadas. Puede encontrar una gasa en la sección utensilio de cocción o el enlatado de la mayoría de los grandes almacenes.
4 Forrar un recipiente profundo con el cuadrado de una gasa, dejando algo de la tela que cuelga sobre el borde de la taza. Cuchara del yogur con sabor en la estopilla en un montículo en el centro de la tela.
5 Cortar un trozo de cuerda de algodón de aproximadamente 12 pulgadas de largo. Reunir la gasa en la parte superior para formar una bolsa. Atar la bolsa cerrada con la cadena, dejando dos extremos largos de cuerda colgante.
6 Ate la bolsa de gasa yogur lleno a la mitad de un mango de una cuchara de madera usando los lazos colgantes. Coloque la cuchara sobre el recipiente y dejarla en el borde del recipiente, la suspensión de la bolsa sobre la taza. Asegúrese de utilizar un recipiente lo suficientemente profundo para suspender la bolsa con al menos 1 a 2 pulgadas de distancia entre la parte inferior de la bolsa y el suelo de la taza.
7 Cubra ligeramente con papel plástico y refrigere por 24 a 48 horas, dependiendo de la preferencia de la firmeza del queso.
8 Desenvolver el queso cuidadosamente y deseche la gasa antes de servir. Colocar en una fuente de servir y agregar las verduras en rodajas frescas o fruta, pan dulce o salado, o galletas.