Cómo conservar Oregon pomelo
Oregon pomelo, al igual que otros cítricos, puede preservarse con un simple baño de agua 10 minutos. Mientras que dos libras de pomelo cederán de que un cuarto, preparar a fondo la fruta es esencial para crear una buena fruta en conserva. Para el líquido, se puede usar agua corriente, agua con azúcar, zumo de pomelo, jugo de naranja o una combinación. Pero no importa cual el líquido se utiliza, deje un espacio de media pulgada entre la tapa y la fruta en el tarro - o la presión se acumula en los frascos durante el baño de agua y que podrían explotar.
Instrucciones
1 Retire los anillos de los frascos para conservas. anillos de carga y tarros en el lavavajillas y se ejecutan en el ciclo de higienización para esterilizar. Dejarlos en el lavavajillas hasta que se necesite. Si usted no tiene un lavavajillas, lavar los frascos y las tapas a mano en agua muy caliente. Dejarlos en el agua caliente hasta justo antes de llenarlos con los gajos de toronja.
2 Hervir nuevas tapas en una olla pequeña con agua caliente. Cuando el agua comienza a hervir, apagar el fuego y dejar las tapas en la sartén hasta que se necesite.
3 Pelar el pomelo. Eliminar toda la parte blanca o el producto final será amargo con un montón de pasta.
4 Sección del pomelo y quitar la membrana externa de cada sección con un cuchillo de cocina. Sólo desea que la carne de la toronja para la industria conservera.
5 Vierta una lata grande de jugo de pomelo en una sartén y, si se desea, añadir dos tazas de azúcar. Llevar a fuego lento y retirar del fuego.
6 Llena tu olla de conservas con agua caliente, cubrir con una tapa y llevar a ebullición.
7 Retirar los frascos calientes del lavavajillas o usar pinzas tarro para eliminarlos del agua caliente. Se secan los tarros con una toalla limpia si es necesario.
8 Inserte el embudo de boca ancha en un frasco. Llenarlo con el pomelo preparado, dejando un espacio de una pulgada en la parte superior de la jarra.
9 Agregue 1/2-pulgada de zumo de pomelo a cada frasco. Usted debe tener una media pulgada de espacio en la parte superior de la jarra después de agregar el jugo.
10 Ejecutar una espátula o el mango de una cuchara de madera alrededor del borde interior del recipiente lleno para eliminar cualquier burbuja de aire. Limpie el borde del frasco con un paño húmedo.
11 Arranca una tapa del agua caliente utilizando un capturador de tapa magnética y colocarlo en un anillo de tapa. Ponga la tapa y el anillo de tapa en un frasco de modo que la junta de la tapa y el borde frasco se toquen. Apretar con firmeza, pero no apriete demasiado. Repita el procedimiento con cada frasco.
12 Utilice las pinzas tarro para colocar cada frasco de conservas en el bastidor en la olla de agua hirviendo. Tapar la olla con una tapa. Cuando el agua vuelve a hervir, ajustar el temporizador durante 10 minutos.
13 Retirar los frascos de la olla de conservas después de 10 minutos. Los puso sobre una toalla para enfriar durante 10 a 12 horas. Una vez enfriado, pulse cada tapa con los dedos para comprobar si existe un sello. La tapa no debe tener ninguna elasticidad.
14 Almacenar en una despensa fresco y seco hasta por 10 meses. Relajarse antes de usar para el mejor sabor. Refrigerar después de abrir.