Cómo hacer Brownies de Scratch

Brownies son un rico postre al horno, por lo general el chocolate, que se cortan en cuadrados o barras. Tienen una textura distintiva denso, húmedo y duro que cae entre una torta y una galleta. El secreto para grandes bizcochos de chocolate a partir de cero es algunos ingredientes simples combinadas en las cantidades perfectas, utilizando el método correcto. Una vez que aprender algunos trucos simples, usted será capaz de hacer brownies deliciosos en ningún momento.

Instrucciones

1 Mantequilla el interior de la bandeja de horno para evitar que los brownies se pegue. Precalentar el sobre a 350 grados Fahrenheit, mientras que usted se está preparando la masa.

2 Coloque una cacerola de agua en la estufa, y descansar un recipiente en la parte superior de la bandeja, la creación de una caldera doble. Coloque la mantequilla y el chocolate en el bol y el fuego lento, fundiendo poco a poco a los dos juntos.

3 Mezclar la harina, el polvo de cacao y el azúcar en un recipiente aparte, a continuación, añadir esto a la mezcla de chocolate y la mantequilla derretida en el baño de María y mezclar bien. Batir los huevos por separado hasta que las yemas y las claras estén completamente combinados, a continuación, añadir a la mezcla. Sir los huevos en la mezcla hasta que ninguno de los restos líquido translúcido.

4 Verter la mezcla en la bandeja de horno y colocar en el centro del horno durante unos 25 minutos. Usted no quiere que la mezcla se solidifique totalmente - que todavía debe ser pegajosa en el centro. Prueba de que por la perforación hasta el fondo de la bandeja con un cuchillo afilado. Cuando los brownies están suficientemente cocinados, saldrán de un residuo húmedo en el cuchillo, pero no hay grumos de masa.

5 Deja los brownies enfriar sobre una rejilla antes de cortar para arriba. Ellos se solidifique ligeramente a medida que la mezcla se enfríe.

Consejos y advertencias

• Usted puede agregar todo tipo de frutos secos o frutas secas a sus brownies. Nueces, cerezas secas y pequeños trozos de chocolate son todas las opciones populares.