Cómo asar Jalapeños

jalapeños asados ​​son comúnmente utilizados en una variedad de alimentos, incluyendo salsas y adobos para los platos de carne y verduras. jalapeños asados ​​se sirven a menudo junto con platos mexicano, principalmente en los alimentos callejeros como tacos y burritos. Sin embargo, no hay límite a la forma jalapeños asados ​​se pueden utilizar, y la experimentación se puede llevar a descubrir una receta única de su cuenta.

Instrucciones

Método Grill

1 Cortar una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para dar cabida a los jalapeños que desea asar. Ponga la hoja en su parrilla.

2 Precalentar la parrilla a 450 grados Fahrenheit. Coloque los jalapeños en la lámina, dejando la parte superior hacia arriba.

3 Ase los jalapeños durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, que giran con regularidad.

4 Quitar los jalapeños del fuego cuando aproximadamente la mitad de su piel se ha ennegrecido, por lo general aproximadamente 6 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de los jalapeños.

5 Permitir que los jalapeños que se enfríe durante 2 minutos, y luego pelar la piel con los dedos o el borde de una cuchara.

Método superior de la estufa

6 Encienda el fuego hasta lo alto de uno de los quemadores de la cocina. No es necesario retirar la cubierta en la parte superior del quemador.

7 Coge un solo jalapeño con un par de pinzas resistentes al calor. Mantenga el jalapeño sobre el calor, aproximadamente de 4 a 6 pulgadas por encima del calor, durante 1 minuto.

8 Gire el jalapeño hasta aproximadamente la mitad está completamente ennegrecida. Coloque el jalapeño en una bolsa de plástico y repita para el resto de los jalapeños, ponerlos en la bolsa de plástico a medida que avanza.

9 Retire los jalapeños de la bolsa de plástico después de 5 minutos. Pelar la piel con las manos o con una cuchara. Usa los jalapeños si lo deseas.

Consejos y advertencias

• jalapeños asados ​​se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
• Para un almacenamiento más prolongado, congele la totalidad o jalapeños picados en trozos más pequeños en incrementos medidos que puede utilizar para una receta típica. bandejas de cubitos de hielo funcionan particularmente bien para congelar porciones de jalapeños picados.