Cómo Vapor Bacalao

Bacalao, o el bacalao, son de color blanco y tienen una textura húmeda y escamosa y sabor suave una vez cocinados. Hay varios métodos de preparación posibles, pero el bacalao al vapor mantiene la carne húmeda y sabrosa. La adición de otros ingredientes a los peces mientras se cuece al vapor ayuda a infundir con sabores. Una vez que termine de cocer al vapor bacalao, sirven sobre una cama de arroz para crear una comida fácil.

Instrucciones

Vapor en una cesta

1 Lavar el filete de bacalao con agua corriente fría. Pat el filete de pescado seco con toallas de papel.

2 Colocar el bacalao en una cesta de vapor. Llenar el barco de vapor con 1 pulgada de agua hirviendo. Cubrir el vapor y el vapor el pescado durante 5 a 10 minutos.

3 Retirar el bacalao cuando se deshaga con el tenedor. Servir caliente.

Sin una cesta de vapor

4 Preparar el filete de bacalao, aclarándolo con agua fría. Pat el pescado seco con toallas de papel para eliminar el exceso de agua.

5 Llenar el barco de vapor con 1 pulgada de agua hirviendo. Coloque un plato resistente al calor en la parte superior de la máquina de vapor. La placa tiene que cubrir la parte superior del vapor por completo.

6 Coloque los filetes de bacalao en el plato de la cena para que no se toquen. Cubrir la placa con la tapa de la vaporera para cocinar los filetes de pescado.

7 Cocer al vapor el bacalao durante 10 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Vapor de agua en la hoja

8 Lavar los filetes de bacalao con agua fría. Pat el pescado seco con toallas de papel.

9 Cortar una hoja de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver cada filete de bacalao por completo. Cepillar el papel de aluminio con aceite de oliva para evitar que se pegue.

10 Coloque los filetes de bacalao en el centro de cada pieza de papel de aluminio. El sabor del pescado con su adobo preferido.

11 Envolver los filetes de bacalao con la lámina de aluminio para crear paquetes. Sellar el papel de aluminio herméticamente por engaste de los bordes. La lámina de aluminio puede expandirse mientras se calienta.

12 Coloque los filetes envueltas en papel aluminio en la cesta de vapor durante 10 a 15 minutos. Abra el paquete de aluminio con cuidado para evitar que se queme la piel. Retire los filetes de pescado cuando se forman escamas con un tenedor.

Consejos y advertencias

• Añadir otros ingredientes para el bacalao como la cebolla verde, jengibre picado o ajo picado.
• Lávese siempre las manos antes y después de manipular el bacalao prima para prevenir una enfermedad transmitida por alimentos.