Cómo cocinar pasteles en el microondas
Los hornos de microondas y pasteles no van juntos - al menos eso es lo que le han dicho. Usted nunca encontrará una torta o pastel receta tradicional que le da instrucciones a la mezcla de la pasta, se vierte en una fuente para horno y microondas, hasta que entras en el mundo de la gastronomía molecular progresiva. La gastronomía molecular es un método vanguardista de la cocina que utiliza ingredientes convencionales y técnicas respaldadas por la ciencia para crear lo impensable, como cocinar deliciosos pasteles en el microondas. El secreto está en el uso de un dispensador de crema batida, o un sifón, para airear la masa para que se cocine de manera uniforme en todas partes.
Instrucciones
1 Mezclar la torta o pastel mezcla en caja de su elección de acuerdo con las instrucciones. Aunque varían las direcciones, por lo general llaman para combinar la mezcla con 1 1/4 tazas de agua, 3 huevos enteros y 1/3 taza de aceite vegetal hasta que esté suave.
2 Hacer tres o cuatro ranuras de 1/2 pulgadas de largo verticalmente alrededor de los lados de la parte inferior de un par de vasos de papel de 8 onzas, y una ranura de 1/2 pulgadas de largo en la parte inferior. El vaso de papel servirá como molde para la pastelería y las hendiduras que salga el vapor. Puede, sin embargo, utilizar cualquier contenedor de papel para horno de microondas, tal como una caja china para llevar, si se desea.
3 Verter la mitad de la masa de pastelería en el recipiente de un sifón de crema batida y fijar la tapa. Cargar el sifón con dos cargas de óxido nitroso, una después de la otra.
4 Recubrir el interior de los vasos de papel con una fina capa de aceite en aerosol. Mantenga el sifón al revés y desviar la masa de pastelería en las copas hasta alrededor de un cuarto a un medio lleno.
5 Microondas los pasteles uno a la vez en "alta" durante 30 segundos. Retire la taza de pastelería y colocarlo boca abajo sobre un plato. Esto permite que salga el vapor y mantiene el aire entre en contacto con la masa.
6 Repetir con las otras copas. Enfriar la placa de copas, al revés de los pasteles rellenos en la nevera durante una hora. Chilling los pasteles revés les impide "caída" o desinflado, mientras que ellas se establezca.
7 Tome los pasteles a cabo después de una hora y toque el fondo de las tazas para liberarlos. Decorar o adornar los pasteles como se desee, utilizando azúcares aromatizados, bayas frescas, helados, helados o cualquier condimento que desee utilizar. Es, básicamente, puede tratarla como una pastelería habitual en este punto.