Cómo cocer al horno Yucca

De manera similar a la papa, la yuca es un tubérculo almidonado con una piel marrón de textura rugosa y pulpa blanca. También conocida como la mandioca, yuca es un cultivo básico en las zonas tropicales del mundo como América del Sur, África y el Caribe. Dependiendo del país, yuca se prepara de muchas maneras diferentes, pero a menudo es tratada como una patata; puede ser al horno, frito, al vapor y rallado. En algunos países latinoamericanos como Perú, yuca a menudo se cortó en trozos gruesos y se hornea.

Instrucciones

1 Cortar la yuca en secciones de 3 pulgadas y colocar en una olla grande. Cubrir las secciones completamente con agua.

2 Llevar el agua a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cocine la yuca 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernos.

3 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

4 Escurrir la yuca del agua y colocar en una tabla de cortar para enfriar.

5 Cortar las secciones de yuca en trozos de 3/4 pulgadas. Desechar el núcleo duro, leñoso como usted hace las cuñas.

6 Difundir las cuñas hacia fuera en una bandeja para hornear rociada con aceite en aerosol. Pulverizar las cuñas ligeramente con el aceite de cocina también.

7 Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio y colocar las cuñas en el horno para cocer al horno durante ocho minutos.

8 Retire el papel de aluminio y permiten que las cuñas de yuca para cocinar durante otros siete minutos, o hasta que estén dorados. Espolvorear con sal si se desea y servir caliente.

Consejos y advertencias

• Para más sabor, agregue las especias después de pulverizar las cuñas con aceite en aerosol para que las especias se peguen.