Forma de guardar las palomitas en el congelador

palomitas de maíz pop abierta cuando la humedad en el interior del núcleo calienta el interior almidonado y construye la presión que eventualmente rompe el casco del núcleo, permitiendo que el almidón se desborde y enfriar inmediatamente. Debido a que las palomitas de maíz requieren un contenido de humedad de al menos el 13,5 por ciento, almacenar cuidadosamente sus palomitas de maíz para asegurarse de que no se seque. palomitas de maíz no se abrirá si pierden la humedad suficiente para caer más allá de este umbral, y si tienen apenas suficiente humedad, las palomitas de maíz podrían estallar, pero no será tan bueno.

Instrucciones

1 Coloque sus palomitas de maíz en un recipiente hermético. contenedores de café funcionan bien para este ya que están diseñados para proteger a los granos de café a partir de la pérdida de humedad. Otras opciones incluyen envases de vidrio y de plástico con tapas herméticas.

2 Coloque el recipiente hermético en una bolsa de almacenamiento en el congelador si no está seguro de si el contenedor está completamente hermético. La capa adicional de protección puede ayudar a prevenir la pérdida de humedad.

3 Ponga sus palomitas de maíz en el congelador.

Consejos y advertencias

• No guarde sus palomitas de maíz en el refrigerador porque la mayoría de los refrigeradores tienen niveles muy bajos de humedad, de acuerdo con popcorn.org.
• Revitalizar las palomitas de maíz seca que no va a estallar por la rehidratación de los granos. Añadir unas gotas de agua para unas pocas tazas de palomitas de maíz en un frasco con tapa de cierre hermético. Agitar el frasco varias veces cada pocos minutos para extender el agua hasta que los granos han absorbido. Espere por lo menos dos o tres días antes de intentar hacer estallar algunos de los granos. Si todavía no están apareciendo, repita el proceso, de acuerdo con popcorn.org. Rehidratación de granos muy secos podría tomar algunas semanas.
• Si su congelador tiene un nivel de humedad inferior a su casa, manteniendo las palomitas de maíz en el congelador se seque más rápidamente que si se almacena en el mismo tipo de contenedor en su armario.