Realización de una cerveza hecha en casa Aún

materiales

Comprar una cubeta de polietileno de 10 galones (grado alimenticio) con una tapa hermética y un bloqueo de la fermentación en una ferretería o tienda de suministro de fabricación de cerveza. Obtener una cubeta de 5 galones también. Un bloqueo está montado en la tapa de la cubeta 10 galones para mantener el aire hacia fuera y permitir que el dióxido de carbono se escape de la cerveza de fermentación. Usted también necesitará un sacarómetro para medir la cantidad de concentración de azúcar, y un termómetro de precisión en el rango de 50 a 230 grados Fahrenheit grados. Usted necesitará un sifón para el embotellado, así como varios de 12 a 16 onzas botellas, tapas y una máquina de taponado.

Preparación

Esterilizar todos los elementos que intervienen en el proceso de elaboración de la cerveza en remojo durante 15 minutos en una solución de blanqueador de cloro - dos tazas de cloro por cada 5 galones de agua caliente. Enjuague completamente todos los artículos en agua caliente dos veces antes de continuar en el proceso de elaboración de la cerveza.

Uso de la Naturaleza

Preparar su receta de la cerveza por el que se encarama el balde de 10 galones encima de una silla o taburete. Prueba de los niveles de azúcar, y prepara vertiendo una pequeña cantidad en un cilindro de vidrio y la inserción de la saccharometer. Seguir su receta, y cuando se alcanzan todos los niveles apropiados de azúcar y alcohol, cubrir el cubo con la tapa cerrada y la fermentación de bloqueo. Después de varios días, utilice su sifón para drenar el líquido de la parte superior del cubo en el cubo más pequeño, que se coloca en un nivel inferior. Asegúrese de que el sifón roza la superficie del líquido solamente y no desalojar el sedimento en el fondo de la cubeta. Compruebe el contenido de azúcar cada día, hasta que caiga por debajo del 1 por ciento, cuando se fermenta el líquido. Utilizar el sifón para llenar las botellas, agregar el azúcar si la receta lo requiere, y la tapa y almacenar las botellas de tres o más semanas antes de beber.

¡Advertencia!

Recuerde que debe transferir su cerveza al cubo más pequeño antes del embotellado, ya que esto ayuda a reducir el riesgo de demasiadas burbujas de gas que causan las botellas a explotar!