Cómo cocinar el pollo Pre

A medida que el original "carne blanca", pollo goza de una inmensa popularidad en la mesa de la cena de los Estados Unidos. Sin embargo, debido a limitaciones de tiempo que el restaurante americano tiene en su vida cotidiana, las cosas que se pueden cocinar antes de tiempo son muy apreciadas como los ahorradores de tiempo final. Pollo encaja maravillosamente ese proyecto de ley. Con este artículo vamos a explorar formas de pre-cocinar pollo y hacer hora de la cena un poco más fácil. En ella, vamos a cubrir tanto asar un pollo entero y asar pechos.

Instrucciones

Preparación del pollo entero

1 Lavar el pollo entero, la eliminación de las entrañas del ave. En chorro de agua fría, enjuague tanto en la piel exterior y cavidad interior también. Seque y mantener refrigerado. Cuando esté listo para cocinar el pollo, sal y pimienta ligeramente el ave entera. Tome el romero y suavemente colocarlo debajo de la piel mediante la separación de la piel con suavidad de la carne. Precalentar el horno a 450 grados.

2 Ponga el pollo en el horno 450 grados precalentado. Permitir que la piel de color marrón ligeramente, unos 10 minutos. En ese momento, la parte inferior del horno a 350 grados y permitir que el pollo se cocine hasta que, cuando se inserta en la parte gruesa del muslo, la temperatura interna es de 160 grados y los jugos salgan claros desde el punto de inserción del termómetro.

3 Retire el pollo del horno a 160 grados. Colocar sobre una tabla de cortar y dejar que el pollo para descansar durante 15 minutos. Cuando es capaz de tocarlo, colocar el pollo ión un plato y refrigere. El pollo se enfríe y sea capaz de sentarse durante 3-4 días. Utilice el pollo para ensaladas, o calentar en el microondas hasta que esté caliente.

Pre-cocinar la pechuga de pollo

4 Corte cualquier exceso de grasa de la mama. Si se trata de un conjunto de mama, retire la pieza central de cartílago también. Temporada con una pequeña cantidad de aceite de oliva, sal y pimienta.

5 Preparan una barbacoa hasta el medio caliente. Con unas pinzas, colocar la mama en la parrilla y permitirá conseguir marcas de la parrilla en un lado. Girar y permitir que la mama a cocinar hasta que la temperatura interna alcance aproximadamente 160 grados. Retirar de la parrilla y colocar a la derecha en un refrigerador. Cuando esté frío, coloque en pequeñas bolsas para congelar y mantener refrigerado hasta su uso. Utilice el plazo de 3-4 días.

6 El pollo puede ser triturado para ensaladas, vuelve a calentar lentamente en un horno a 350 grados durante sándwiches y entrantes o picado para pastas. Cortarlo hasta antes de la refrigeración le permite tener el control de porciones.

Consejos y advertencias

• Servir el pollo entero, en realidad es más fácil para dividirlo de arriba a abajo y colocar en un horno a 300 grados hasta que el centro esté caliente. Un horno de microondas funciona tan bien, pero no permitirá que la piel permanezca nítida como un horno hace.
• Cada vez que el pollo se deja a una temperatura cálida demasiado tiempo antes de enfriar, se corre el riesgo de convertir un ácido y convertirse en un peligro para la salud. El período de descanso para todo el pollo permite que los jugos se estabilizan y se establecen para la refrigeración.