Las definiciones de los utensilios de cocina de hierro fundido

Usted probablemente ha escuchado un montón de elogios para sartenes de hierro fundido y otros tipos de utensilios de cocina de hierro fundido. Pero, ¿qué es y cuáles son los beneficios de cocinar con hierro fundido?

Definición de fundición de hierro

hierro fundido es una aleación de hierro que contiene suficiente carbono para que sea frágil. A diferencia de hierro plano, que no puede ser forjado y así se forma por que se vierte en un molde.

Utensilios de cocina de hierro fundido

hierro fundido es un material ideal para usar para utensilios de cocina ya que retiene bien el calor y puede soportar altas temperaturas sin fundirse.

tipos

Reparto de utensilios de cocina de hierro viene en una variedad de formas. El más bien conocido puede ser la sartén de hierro fundido. Hierro fundido también se utiliza para hacer los hornos holandeses, woks, y anafe planchas y parrillas.

Cuidado de fundición de hierro

Reparto de utensilios de cocina de hierro necesita ser sazonada, lo que significa que una capa fina de aceite debe extenderse a través de su superficie y de los utensilios de cocina se calienta a una temperatura baja durante al menos una hora. No utilice jabón para limpiar utensilios de cocina de hierro fundido, ya que esto despojar a la sazón fuera.

El hierro fundido esmaltado

Hierro fundido esmaltado tiene un esmalte de porcelana revestimiento de la fundición. hierro fundido esmaltado, no tiene por qué ser sazonado y se puede lavar con jabón.