Cómo cocinar la carne asada de cerdo congelado
asados de cerdo son relativamente fáciles de hacer, pero también son un plato principal impresionante para las cenas o invitados. A veces puede que no tenga tiempo suficiente para descongelar por completo un asado antes de que sea tiempo para ir al horno. Afortunadamente, se puede cocinar un asado de cerdo, mientras que todavía está congelado. Sólo se necesita un mayor tiempo de cocción de un asado descongelado, según lo recomendado por el National Pork Board.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 325 grados F.
2 Coloca el asado de cerdo congelado en un molde para hornear y frotar la superficie con 2 cucharaditas. de aceite de oliva. Temporada de la parte exterior de la carne con sal, pimienta y cualquier condimentos que usted desea. Tomillo, orégano o ajo son buenas opciones para los asados de cerdo.
3 Coloque el asado, sin tapar, en el horno precalentado.
4 Determinar el tiempo de cocción. Encontrar el tiempo de cocción para su tipo de café tostado y añadir 50 por ciento para un asado congelado. Una corona o una pierna asada congelada requerirá 30 minutos por libra y un asado hombro congelado necesitará 45 minutos por libra.
5 Rociar el asado con los jugos en el fondo de la sartén al menos dos o tres veces mientras se cocina.
6 Compruebe su asado después de finalizado el tiempo de cocción. Perforar el centro del asado de cerdo con un termómetro de carne, por lo que el termómetro no está cerca de un hueso. Retire el asado del horno cuando el termómetro marca 155 grados F.
7 Deja el asado en la sartén hasta que el termómetro de carne lee 160 grados F, que por lo general dura unos 15 minutos.
8 Cortar la carne finamente y servir en caliente. El puré de patatas, verduras asadas y rollos de la cena son buenos acompañamientos a los asados de cerdo.
Consejos y advertencias
- Refrigere las sobras dentro de dos horas después de que el asado se retira del horno. asado de cerdo de sobra se puede almacenar hasta dos días en el refrigerador y tres meses en el congelador, de acuerdo con el National Pork Board.
- asados de cerdo congelados están bien adaptados para asar en el horno. Evitar el uso de una olla de cocción lenta, como asados hacen mejor con calor seco.