¿Cuáles son las diferencias en Calphalon utensilios de cocina?

Una empresa de utensilios de cocina muy respetado, Calphalon hace una amplia variedad de ollas y sartenes. La compañía ofrece utensilios de cocina hechos de acero inoxidable, aluminio anodizado y varios otros materiales. Aunque están diseñados para realizar tareas similares, utensilios diferentes materiales se comportan de manera diferente en la estufa.

Acero inoxidable

Calphalon hace cacerolas y sartenes de acero inoxidable tortilla que son "tres capas", lo que significa que dos capas de acero inoxidable forma de un "sándwich" en torno a un núcleo de aluminio.

Valor de la Tri-Ply

Un núcleo de aluminio en una cacerola de acero inoxidable garantiza un calor uniforme, ya que el aluminio es un buen conductor del calor. El acero inoxidable se utiliza en el exterior, ya que es un metal no reactivo, lo que significa que se puede cocinar los alimentos ácidos en ella sin afectar a su gusto. En una prueba de utensilios de cocina, la revista "Ilustrado de Cook" encontró que los utensilios de cocina que está totalmente tres capas obtenido mejores resultados que los utensilios de cocina en el que sólo la parte inferior es el triple revestido.

Aluminio anodizado

Calphalon también tiene una línea de utensilios de cocina de aluminio anodizado. Sus utensilios de cocina anodizado es pesado, antiadherente, y conduce bien el calor.

Los recubrimientos antiadherentes

Una línea de Calphalon utensilios de cocina, "Unison" es recubierto con dos materiales diferentes, uno llamado "Slide antiadherente" y el otro "Sear antiadherente." La compañía afirma que estos recubrimientos están especialmente diseñados para dar sabor trampa cuando abrasador y cocinar.

simplemente Calphalon

El simplemente la línea de Calphalon está diseñado para los cocineros en un presupuesto. Las piezas cuestan mucho menos que las otras líneas Calphalon. Las ollas de acero inoxidable y sartenes no son plenamente tres capas, pero cuentan con una parte inferior de núcleo de aluminio.