Métodos de almacenamiento de alimentos primitivos
La mayoría de las personas toman el refrigerador moderno por sentado. Sin embargo, mucho antes de la refrigeración fue inventado, los seres humanos necesitan para almacenar alimentos para su uso posterior. Los pueblos antiguos se acercó con una variedad de maneras de mantener los alimentos se echen a perder. Sus métodos eran tan eficaces, y en algunos casos producen tales resultados deliciosos, que se siguen utilizando en las culturas modernas.
El secado
El secado es uno de los métodos más antiguos-de almacenamiento de alimentos, por lo antiguo, de hecho, puede ser anterior de cocción. pueblos prehistóricos utilizados secado, llevada a cabo a través de la exposición al sol y el viento, para preservar ambas carnes y alimentos de origen vegetal, tales como tubérculos, según el historiador alimentos Harold McGee. McGee informa alimentos secos se almacenan en fosas cavadas especialmente, en los que, como carne cortada de hoy en día y frutos secos almacenados en una despensa o alacena, los alimentos pueden durar muchos meses.
decapado
Decapado es otro método de almacenamiento de alimento antiguo. Decapado significa conservación de los alimentos mediante la inmersión en agua salada. En este entorno sin aire, bacterias y levaduras beneficiosas crecen y producen ácidos, que, a su vez, mantienen microbios peligrosos de crecer y causar deterioro. Los recipientes de decapado más tempranos pueden haber sido tan básico como agujeros excavados en el suelo. Los vasos pronto se convirtió en las vasijas de cerámica y vasijas de barro que aún se utilizan en la fabricación de kimchi y pepinillos fermentados.
graneros
Graneros están diseñadas las instalaciones de almacenamiento para almacenar los granos de cereales tales como la cebada y el trigo. Las zonas rurales de muchas áreas de los Estados Unidos tienen silos de grano, una manifestación contemporánea de una antigua tradición. De acuerdo con un artículo publicado en la edición de junio de 2009 de las Actas de la Academia Nacional de Ciencias, la evidencia de las fechas de pozos granero de 11.000 aC Estos pozos destacados suelos elevados, una brillante innovación que permite la circulación del aire y ayudó a proteger el grano de los roedores.
Otros metodos
Otros métodos de almacenamiento de alimentos primitivos varían en función del tipo de alimento que se almacena. los antiguos humanos que viven en climas fríos veces almacenan carnes sumergiéndolas en agua helada, presagiando el congelador moderna. De acuerdo con eNotes, los arqueólogos descubrieron vasos de aceite y vino de almacenamiento en sitios prehistóricos como palacio minoico de Cnosos en Creta. El método continúa. Almacenamos estos tipos de alimentos en frascos o botellas, aunque la nuestra están hechos de vidrio o plástico en lugar de los materiales cerámicos utilizados por las culturas antiguas.