Cómo hacer mantequilla de cacahuete Harden

Tanto si desea rodar su mantequilla de maní en esferas o si buscas almacenar frutas de mantequilla de maní con la parte superior de la nevera, endureciendo su mantequilla de maní contiene la propagación y reduce al mínimo el desorden. Afortunadamente, los productores de mantequilla de maní crear este diferencial a nuez y nutritiva con la suavidad y la congelación en mente. Durante el proceso de fabricación, las empresas aplastar y cacahuetes de calor a más de 160 grados Fahrenheit antes de mezclar una pequeña cantidad de aceite vegetal hidrogenado en toda la mantequilla de cacahuete. El aceite vegetal hidrogenado se endurece, la estabilización de la mantequilla de cacahuete cuando se enfría en el frasco y la prevención de la formación de aceite de cacahuete una capa aceitosa en la superficie.

Instrucciones

1 Su combinación de mantequilla de maní con ingredientes Cualquiera que sea la receta, como el azúcar, la mantequilla o la harina.

2 Forma o difundir su mantequilla de maní en la posición que desea que se endurezca. Corre la mantequilla de cacahuete en el fondo de una taza de caramelo papel o cacerola para hacer las tazas de mantequilla de maní. Coloque las bolas en una bandeja de horno cubierta con papel encerado o un plato si usted está haciendo bolas de mantequilla de maní. Inserte ningún palillos o decoraciones en este momento, mientras que la mantequilla de maní es todavía suave.

3 Coloca el sartén, lámina o placa en el interior del refrigerador o congelador. Coloque la bandeja en el congelador durante una hora para crear la mantequilla de cacahuete duro como una piedra o almacenar la placa en el refrigerador durante 45 minutos para una empresa a la consistencia ligeramente dura.

Consejos y advertencias

• No trate de hacer bolas de mantequilla de maní, a menos que lo indique expresamente por la receta. Moldear la mantequilla de maní comercial tradicional y sin ingredientes adicionales, como la mantequilla o el grano, es casi imposible.
• La mantequilla de cacahuete se ablanda rápidamente, por lo que sirven sus dulces de mantequilla de maní endurecidos inmediatamente después de sacarlos del congelador.
• Evitar el uso de mantequilla de maní orgánico a menos que específicamente por la receta. La falta de cualquiera de los ingredientes de estabilización hace que la mantequilla de maní orgánico más difícil de bola o propagación.