Las instrucciones para tablas de cortar de madera

La seguridad alimentaria es un gran problema para el cocinero casero. Si bien las tablas de cortar de plástico son aptas para lavavajillas y no poroso, muchos cocineros prefieren las tablas de cortar de madera por su larga vida, propiedades estéticas y la capacidad para mantener los cuchillos afilados. La caída de las tablas de cortar de madera es que requieren un cuidado especial para evitar la contaminación por bacterias y mal olor. Una vez que sabe cómo cuidar adecuadamente y utilizar la tabla de cortar madera, ser dueño de uno se vuelve fácil.

Instrucciones

1 Temporada de la tabla de cortar antes del primer uso por el roce de una capa de aceite mineral, cera de abeja u otro acabado seguro para los alimentos en la madera. Esto evitará que el olor y las bacterias de los alimentos que absorbe en la superficie de la placa.

2 Recuerde que no debe mucha carne cruda sentarse en la tabla por un período prolongado de tiempo. Sangre o los jugos de la carne cruda penetran en la superficie de la madera y se filtran en los poros.

3 Lávese la tabla para cortar madera a fondo después de cada uso mediante lavado con jabón para lavar platos y agua caliente. Nunca deje que su tabla de cortar madera en remojo en el fregadero con otros platos. Esto puede hacer que las bacterias se filtran en la madera.

4 Desinfectar la tabla de cortar con una solución hecha a partir de 1 cucharada. cloro por galón de agua. Inundar la superficie de la placa con la solución. Deje reposar durante 5 minutos. Enjuagar con agua. Aire o pat secar.

5 Mantenga su tablero de corte en seco cuando no está en uso.

6 Sustituir la placa de corte una vez que se muy rayado o ranurado.