Cómo cocinar tocino en un horno de convección

En un horno de convección de aire caliente es empujado a través de ventiladores para hacer circular el calor alrededor de la comida. Esta cocina la comida rápida y uniformemente. En comparación con un horno estándar, la comida se cocina más rápido en un horno de convección. Los restaurantes a menudo cocinar tocino en sus hornos de convección. Esto hace que sea más fácil de cocinar un lote grande de tocino, sin el problema de convertir las piezas individuales.

Instrucciones

1 Ajuste el horno de convección a 350 grados.

2 Alinear una bandeja de horno o plancha para hornear con papel pergamino. Si usted no tiene el papel de pergamino, rocíe la hoja con el aerosol sartén antiadherente. No forre la hoja con papel de aluminio, como el tocino cocido se pegará al papel.

3 Colocar las tiras de tocino a través de la sartén en una sola capa. No superponga los bordes. Tumbarse en el suelo.

4 Coloque la bandeja en el horno en el centro de la rejilla central. Cocer durante unos diez minutos.

5 Retire el tocino cocido de la sartén y poner en hojas de papel de cocina, para absorber la grasa antes de servir.

Consejos y advertencias

• Tenga mucho cuidado al retirar del horno, ya que la grasa caliente puede causar quemaduras graves.