Cómo hacer sin gluten de granola con avena y miel desde cero

Granola hecha con avena es uno de esos alimentos a muchas personas en un miedo dieta libre de gluten tienen que darse por vencido. El germen de trigo es un ingrediente en muchos granolas. Y aunque la avena no contienen gluten, que a menudo se cultivan en la misma tierra donde se cultiva trigo o procesa en fábricas que también procesan trigo. Las personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten se les aconseja que se mantenga alejado de granola producido en el comercio y otros productos de avena.

Instrucciones

1 Compra avena certificados libres de gluten. Asegúrese de que las especias que utiliza también están libres de gluten - de vez en cuando el trigo se utiliza como relleno en las especias.

2 Precalentar el horno a 325 grados F. de aceite la bandeja de horno. También puede utilizar un 9 ½ pulgadas por una fuente para hornear de 13 pulgadas.

3 Mezclar la miel o el jarabe de arce con el aceite. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos, a excepción de los frutos secos. Se vierte la mezcla líquida sobre la mezcla de avena.

4 Se agita la mezcla de avena así durante unos minutos con una cuchara de madera hasta que esté uniformemente pegajosa. Extender la mezcla libremente en la bandeja de horno hasta el borde. Idealmente, la capa de granola debe ser delgada por lo que las tostadas de granola a fondo y se convierte en crujiente en vez de masticar.

5 Hornear a 325 grados F en la rejilla del horno medio durante 45 minutos. Compruebe la avena para ver si se hacen. Si está utilizando un plato profundo que una bandeja de horno, gire a la mezcla cada 20 minutos y hornear durante unos 10 minutos adicionales. Hornear hasta que la avena son de color marrón dorado, pero no quemada.

6 Mezcle en el fruto seco cuando la avena son todavía caliente. Enfriar antes de usar. Nota para la próxima vez si la granola es demasiado crujiente o masticable para su gusto. Si es demasiado duro y no lo suficientemente dulce, agregar 1/4 taza de miel más a la receta.

Consejos y advertencias

• Si la granola es demasiado crujiente o masticable para su gusto y ajustar el tiempo de cocción para el siguiente lote. Si la granola es demasiado duro y no lo suficientemente dulce, agregar 1/4 taza de miel más a la receta.