¿Puedo poner la salsa de espagueti De vuelta en el tarro después de calentar para arriba?
Si usted no está cocinando para una multitud y no es necesario utilizar un frasco entero de salsa de espagueti, es bueno saber que poner salsa extra de nuevo en el frasco presenta pocos problemas. Las preocupaciones de seguridad acerca de mantener la salsa son lo mismo que con otros tipos de restos de comida, pero hay que usar cierta cautela acerca de verter la salsa de nuevo en el frasco. La buena noticia es que usted tiene un montón de opciones para el uso de la salsa sobrante en nuevos platos.
¿Cómo se hace?
La seguridad y la practicidad entran en juego al poner la salsa de espagueti de nuevo en su frasco. Asegúrese de que la salsa se haya enfriado para reducir al mínimo el riesgo de que el frasco de vidrio astillado - el riesgo es pequeño, pero diferentes frascos de vidrio tienen diferentes niveles de seguridad templado. Use un embudo para verter hacer sin problemas con menos derrames, y, o bien dejar que se enfríe la salsa en el frasco antes de recogerlo, o utilizar una agarradera para proteger sus manos al levantar la jarra.
Manteniéndola segura
A pesar de que la salsa de tomate es ácida, lo que mantiene el crecimiento de bacterias más tiempo que los alimentos que no son ácidos, todavía tiene una vida de almacenamiento limitada en su refrigerador. Poner la salsa en la nevera tan pronto como sea posible y por lo menos un plazo de dos horas después de tomarla de la estufa. La salsa con su tapa firmemente mantendrá de forma segura en el refrigerador hasta por cinco días.
Uso de la salsa
Más allá de la simple adición de la salsa sobrante a otro frasco de salsa la próxima vez que tenga los espaguetis, lo utilizan para agregar un brillo ácido a otros platos. Añadir toda la salsa sobrante para sopas, desde minestrone a la crema de coliflor, y para guisos, desde chile a la Strogonoff de pollo. O bien, agregarlo a otras salsas, como la salsa de enchilada o una salsa blanca de crema de espinacas. La salsa puede también risotto sabor o líquidos braising y puede humedecer las carnes o verduras sobrantes.
La mejora de la salsa
Si desea utilizar la salsa de espaguetis sobrantes de nuevo para el espagueti, tendrá que añadir nuevos ingredientes para aumentar la cantidad que tiene. Al hacerlo, también puede mejorar su sabor. Comience por compuestos aromáticos de cocina, como la cebolla y el ajo picado. Seguidamente, añadir los tomates en dados enlatado u otro frasco de salsa de espagueti a la salsa sobrante. Un chorrito de vino tinto añade profundidad de sabor, al igual que una generosa pizca de hojuelas de chile rojo y albahaca seca o fresca.