El uso de alholva hierba para cocinar
La alholva es una semilla que se seca y se muele. Se utiliza sobre todo en el curry de sabor fuerte o mezclas de especias. Sin embargo, la especia se ha cultivado desde la antigüedad. Ha tenido muchos otros usos, incluyendo la medicina y la alimentación del ganado.
Historia
La alholva se ha apreciado largo de la historia por sus propiedades medicinales y culinarias. Los antiguos griegos, romanos y egipcios lo utilizaron para estos fines.
Función
Se pensó para aliviar cualquier cosa, desde un dolor de cabeza a los calambres en las piernas. Todavía se utiliza hoy en día para aliviar dolencias digestivas en algunos países. Sin embargo, su principal uso ha sido siempre para cocinar.
Geografía
La alholva es originalmente autóctono de la costa mediterránea oriental, también conocido como el Levante. Se cultiva hoy en la costa norte de Egipto, Marruecos, India, China, e Inglaterra.
Identificación
La alholva son las semillas de la planta leguminosa. La planta crece hasta una altura de 2 pies. Las semillas en sí son de forma oblonga y alrededor de largo de 1/8 pulgadas.
Usos
Hoy en día, el fenogreco se utiliza principalmente en el curry. Curry son fuertes mezclas de especias o pastas que se originaron en la India, en el que se basó en gran medida de las mezclas fuertes para llevar el sabor de los ingredientes de lo contrario insípido. La alholva se encuentra a menudo mezclado con canela, comino, pimienta, cúrcuma, cardamomo o.
beneficios
Ha habido una reciente investigación en la creencia largamente sostenida de los beneficios para la salud de la alholva. Aunque se ha encontrado ninguna prueba definitiva, definitivamente hay una correlación entre el alivio de dolencias estomacales y la sal.
Hecho de la diversión
La alholva es el más ampliamente utilizado para hacer heno en mal estado apetecible para el ganado. De hecho, este ha sido el principal uso desde la antigüedad. La palabra alholva se deriva de las palabras griegas "foenum-graecum", es decir heno griego.