Cómo cocinar una carne asada en una parrilla de gas
Un asado es un corte específico de la carne tomada de una vaca. Muchas personas optan por cocinar un asado en el horno. Sin embargo, según el sitio web de Betty Crocker, un asado de cocina demasiado rápidamente en un horno. La preparación de un asado en una parrilla de gas se aplica calor indirecto que permite el asado a cocinar lentamente y retener su humedad natural. El proceso de cocinar un asado en una parrilla de gas es relativamente sencillo. Una vez que se prepara el asado, que necesita ser controlado regularmente y cocinado por la cantidad de tiempo requerida para ser completado con éxito.
Instrucciones
1 Seleccionar y comprar una carne asada en el supermercado local o carnicero. La página web de Betty Crocker explica que un asado de calidad deben estar tapados y tienen un color rojo o púrpura oscuro. Una vez que se adquiere el asado, se debe tener en el refrigerador o el congelador hasta que se prepara para cocinar.
2 Localizar y comprar una parrilla de gas en caso de necesidad. Una parrilla de tamaño regular de gas va a funcionar bien para cocinar un asado de carne de vacuno. Compruebe para asegurarse de que hay suficiente gas propano en el tanque antes de comenzar el proceso de cocción.
3 la investigación completa en línea o ir a la tienda de comestibles local para aprender acerca de qué tipo de adobo se debe utilizar para un mejor sabor de la carne asada. Puede utilizar los adobos prefabricados o hacer su propio. Adobos suelen consistir en una combinación de especias, aceites y salsas.
4 Lavar la carne asada y colocarlo en una cacerola profunda. Vierta el adobo en la cazuela y utilizar un cepillo para cubrir la carne con el adobo. De vez en cuando gire la carne y deje reposar en el adobo en el refrigerador durante la noche.
5 Precalentar la parrilla de gas a 300 grados F y dejar que se caliente de manera adecuada. Cubra el asado con un masaje en la carne de vacuno, mientras que la parrilla de gas se está calentando. Use un cepillo de la parrilla para aplicar una capa de aceite vegetal en la rejilla de la parrilla para evitar que la carne se pegue.
6 Coloque el asado en la parrilla de gas y girarlo después de una hora. La página web que asa compañero explica que después de dos horas, el asado debe ser envuelto en papel de aluminio y se cuece durante una hora adicional. Encienda la parrilla y deje que el asado envuelto sentarse en la parrilla de gas durante 30 minutos.
7 Use un termómetro para asegurarse de que la carne es de al menos 140 a 150 grados F internamente. Retire el asado a la parrilla de gas y tallar la carne antes de servirlo.