Lista de Alimentos antioxidantes

Los antioxidantes, que incluyen el beta-caroteno y vitaminas A, C y E, el trabajo de proteger a las células del cuerpo de los dañinos moléculas llamadas radicales libres, establece los Institutos Nacionales de Salud página web. Los radicales libres están relacionados con enfermedades que amenazan la vida, tales como la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad cardíaca y el cáncer. La incorporación de antioxidantes en su dieta es una tarea fácil ya que numerosas variedades de alimentos son ricos en antioxidantes.

frutas

Frutas con la mayor abundancia de antioxidantes incluyen los arándanos silvestres, arándanos y moras. De acuerdo con WebMD, 1 taza de arándanos tiene una capacidad antioxidante de 13.427; 1 taza de arándanos tiene 8,983 y 1 taza de moras tiene 7.701. Otras frutas como las ciruelas secas, las frambuesas, las manzanas y las fresas también proporcionan altas cantidades de antioxidantes. Agregue frutas ricas en antioxidantes a su dieta mediante la mezcla de bayas con su cereal o yogur o la creación de un batido de fruta para el desayuno.

vegtables

Al usar verduras como fuentes de antioxidantes, es importante saber que la forma de las verduras se preparan afecta a sus niveles de antioxidantes. Por ejemplo, col roja cruda tiene 788 antioxidantes mientras que los rendimientos de col roja cocinada 2.350, de acuerdo con MedicineNet. Una patata pelirroja cocida tiene 4.649 antioxidantes, 1 taza de alcachofas cocidas tiene 7.704 y espinaca cruda contiene 1.056. comidas ricas en antioxidantes que contienen las verduras pueden incluir ensaladas, sopas, ensalada de col, guisos de verduras y ensaladas de pasta.

Frijoles

frijoles rojos secos ocupan el más alto entre todas las categorías de alimentos para la mayoría de los antioxidantes. Una media taza de frijoles rojos secos tienen una capacidad antioxidante de 13.727 por cada media taza. frijoles secos contienen antioxidantes 13.259 por cada media taza; frijoles pintos, 11.864; y frijoles negros secos producen 4.181 antioxidantes. Los frijoles son fuentes de antioxidantes ideales porque son baratos, llenado y tener los nutrientes adicionales que incluyen la vitamina B, potasio, proteínas y fibra, afirma el sitio web MedicineNet. recetas de frijol incluyen el chile, sopa de frijoles, salsa de frijoles y arroz y frijoles.

Frutos secos y especias

WebMD listas de clavo de olor molido, canela y orégano como las especias que contienen la mayor cantidad de antioxidantes y pecanas, nueces y avellanas como los frutos secos más ricos en antioxidantes. Una Oz. de nueces proporciona 5.095 antioxidantes. Para recibir los antioxidantes de las nueces, hacer una mezcla de frutas secas de diferentes frutos secos para picar en la escuela o del trabajo o añadirlos a una ensalada de antioxidantes adicionales.