Cómo cocinar Pargo

Pargos son peces de agua salada que se encuentra principalmente en aguas tropicales cálidas. No sólo son populares entre los pescadores, también son un pescado popular servido en muchos restaurantes. Aunque hay varias especies de pargos, cada uno es bueno cuando se cocina. Su sabor con sabor suave y una textura escamosa hacen populares entre los comensales que tienen un anhelo de pescado. Hay bastantes maneras se puede cocinar los pargos, dependiendo de lo que usted tiene un gusto por el.

Instrucciones

asar a la parrilla pargo

1 Encender su parrilla de carbón o de gas y deje que se caliente. Los carbones deben estar caliente pero no en llamas cuando usted pone su pescado a la parrilla para cocinar. Rocíe su rejilla de la parrilla con aceite en aerosol de aceite para que el pescado no se pegue a él y separe.

2 Lávese el pescado y colocarlo sobre una toalla de papel para absorber el exceso de humedad. Espolvorear condimentos de su elección en ambos lados de los peces. Puede utilizar condimentos como sal, pimienta, ajo o cualquier otro a su gusto.

3 Coloca el pescado en un recipiente de plástico grande. Coloque varias cucharadas llenas de mayonesa en el recipiente con su pescado. Tome sus manos y mezclar la mayonesa sobre el pescado hasta su posición completamente recubierto. La mayonesa mantendrá su pescado húmedo y ayudar a que se pegue a la parrilla. El pescado no tendrá un sabor mayonesa cuando se hace como la mayonesa va a cocinar fuera.

4 Coloca el pargo revestido en la rejilla de la parrilla. Deje que se cocine por unos 5 a 8 minutos por cada lado. Trate de convertir el pescado sobre una sola vez, mientras que su en la parrilla. Si se mantiene dándole la vuelta, se encontrará con la posibilidad de que los peces desgarrando y caer en las brasas.

5 Retire el pargo a la parrilla cuando esté hecho. La carne debe ser blanca, firme y se descascara abajo cuando te asomas con un tenedor.

freír Snapper

6 Lávese el pargo y mantenerlo en reserva hasta que se haya mezclado el recubrimiento que irá en la parte exterior de la misma.

7 Coloca cantidades iguales de harina de maíz y harina en una bolsa de plástico grande. Añadir cualquier tipo de condimentos a la mezcla que su deseo. Puede utilizar condimentos como sal, pimienta, ajo u otro. Agitar la bolsa para mezclar bien los ingredientes.

8 Coloca el pescado en la bolsa, una pieza a la vez. Agite la bolsa para cubrir totalmente el pescado. Colocar cada trozo de pescado en un plato una vez que haya cubierto con el revestimiento.

9 Calentar una sartén a fuego medio-alto con aproximadamente 2 pulgadas de aceite en el mismo. Usted sabrá que el aceite está listo para ser cocinado en cuando se le cae una pequeña gota de agua en ella y comienza a aparecer.

10 Pon las piezas de pargo en el aceite caliente y cocine durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que el recubrimiento se vuelve de color marrón dorado. Tratar de convertir a los peces sólo una vez durante el proceso de cocción. Usted no quiere que se caiga aparte de tocar el violín con él demasiado. Retire el pescado de la sartén y escurrir sobre una toalla de papel, una vez que el pescado esté listo. La carne debe ser firme, blanco y escamas aparte cuando se lo pincha con un tenedor.

Consejos y advertencias

• Usar la mezcla de recubrimiento sobrante para hacer hush puppies. Añadir un huevo y la cebolla picada a la mezcla y se diluye con leche hasta que la mezcla es un poco más grueso que la mezcla para panqueques. Gota a cucharadas en el aceite caliente y vuelta. hush puppies se realizan cuando están doradas. Escurrir sobre papel de cocina y servir con su pescado.