Cómo hacer un Dry Rub Mushroom

Si te gusta setas, setas, especialmente plenamente con sabor, probar este condimento seco. Puede ser fácilmente hecha de las setas secas ahora comúnmente disponibles.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 250 grados F.

2 Desmenuzar los champiñones con los dedos sobre una bandeja de horno.

3 Tostar las setas durante 15 a 30 minutos. Esto elimina cualquier resto de humedad.

4 Permitir que las setas se enfríen.

5 Colocarlos en un molinillo de especias o procesador de alimentos y moler lo más fino posible.

6 Coloque los champiñones de tierra en un colador de malla fina y tamizar en un tazón.

7 Vierta los trozos más grandes dejadas en el colador de nuevo en el procesador de alimentos. Se muelen de nuevo y tamizar.

8 Utilizar el polvo de setas tamizada como un masaje en seco. Quitarle el polvo en la comida, especialmente el pescado, con un poco de sal y pimienta antes de cocinar.

Consejos y advertencias

• Muchas variedades de setas secas ahora están comúnmente disponibles. Todo saldrá bien para esta receta, pero tendrá diferentes gustos. setas mixtas también están disponibles.
• Este masaje en seco funciona especialmente bien en los peces.
• Este polvo también se puede utilizar como condimento para aumentar el sabor de otros platos de hongos, especialmente sopas y salsas.