Cómo Saut y eacute; Calabacín
Saltear el calabacín, un tipo de calabaza de verano, es una manera clásica para prepararlo. Este sabroso vegetal puede ser cortado en lonchas, en cubos o en cubitos antes de saltear en aceite de oliva o cualquier otro tipo de aceite. cocineros italianos tradicionalmente utilizan el aceite de oliva a las verduras saltear. El calabacín es delicioso por sí mismo o puede ser salteados con cebolla, hierbas o ajo para darle más profundidad de sabor. Usted puede saltear el calabacín hasta que sea suave o dejarlo con un poco de contracción.
Instrucciones
1 Enjuagar, secar y cortar el calabacín. Si lo prefiere, puede picar o cortar el calabacín.
2 Calentar el aceite o la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
3 Añadir el calabacín. Use una espátula para convertirlo a asegurar que todos los lados se cuecen. Para el calabacín crujiente, rehogar suavemente hasta que vea un toque de color, generalmente de 2 a 4 minutos. Para el calabacín más suaves, rehogar durante 5 a 7 minutos.
Consejos y advertencias
- Muchos de calabacín salteado recetas requieren la cebolla, el ajo o hierbas. Si usted elige utilizar estos, rehogar la cebolla finamente picada y el ajo picado durante unos minutos antes de añadir el calabacín. Si no te gusta la cebolla o ajo, puede saltear el calabacín por sí solo.