Cómo cocinar tocino para principiantes
Un poco de tocino crujiente se sienta junto a su plato de huevos revueltos. pedazos de tocino desmenuzado añaden crisis a todo, desde ensaladas a helados. No se olvide de la adición de tocino salado de la hamburguesa perfecta. No importa cómo se sirve a su tocino, la popularidad de este producto de cerdo está ganando en los EE.UU., hasta el punto de tocino festivales están surgiendo por todas partes. Para el principiante, aprender a cocinar una tira de tocino perfecta consiste en encontrar el equilibrio entre un lío de grasa empapada y una tira de la carne carbonizada.
Instrucciones
asar a la parrilla
1 Encienda el horno a la configuración de asado. Coloque una rejilla de acero inoxidable en el interior de una bandeja para hornear. Esto plantea el tocino y permite que la grasa gotee. Coloque tiras de tocino en la parrilla de manera que no se superpongan o se tocan entre sí.
2 Coloque la bandeja en el horno y se deja cocer durante 4 minutos. Con un guante de cocina, retire la bandeja del horno. Voltear cada pieza de panceta con pinzas. Regresar la sartén al horno y cocinar durante 4 minutos.
3 Doble dos o tres trozos de toalla de papel, y coloque en un plato. Retire la sartén del horno y, con las pinzas, colocar cada trozo de tocino sobre la toalla de papel para drenar la grasa restante.
Horneando
4 Precalentar el horno a 375 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino. Esto permite una limpieza más fácil después de que los cocineros de tocino. Coloca trozos de tocino en la sartén, lo que garantiza que cada pieza no toca.
5 Coloque la bandeja en el horno y cocer durante 15 a 20 minutos. La cocina es completa cuando note pequeñas burbujas en la superficie de tocino y es un color marrón. tocino grueso requiere que el tiempo de cocción, mientras que el tocino delgada termina en 15 minutos.
6 Coloque dos o tres hojas de toalla de papel en un plato. Retire la sartén del horno y, usando pinzas, colocar cada trozo de tocino en la toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Fritura
7 Coloca el sartén en el quemador, pero no encienda el quemador. Línea de la sartén con sus tiras de tocino, tratando de no solaparse.
8 Convierte tu quemador de baja para empezar a cocinar. A medida que el tocino comienza a burbujear y el rizo, utilizar las pinzas para voltear cada trozo de tocino. Continuar la cocción y voltear hasta que ambos lados del tocino son un color dorado. El tocino todavía puede ser débil, pero tocino continúa para cocinar una vez que se retira del calor y se convertirá en crujiente.
9 Retire el tocino de la sartén y colocar en un plato con toallas de papel para drenar la grasa.
Consejos y advertencias
- El uso de papel de aluminio o papel de pergamino en el método de cocción permite una fácil limpieza. Simplemente dejar que se enfríe la grasa, recogerá las esquinas del papel de aluminio o pergamino y tirar a la basura.